培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才。
系统传授川菜、鲁菜、湘菜等菜系的经典名菜、特色菜及市场流行菜、拼盘的制作，传授整鸡鸭脱骨技术等。
系统传授部分中高档海鲜、山珍野味的独料理，各大菜系经典名菜、酒店特色菜，特色卤水及凉菜等的制作。
系统传授西式调汤制作技术、西式少司制作技术、沙拉制作技术，英、法、德、匈、意和日韩料理的制作。
系统传授面点原料选择、面点制作工艺、点心创新，各地风味小吃、酥点、南瓜饼、面塑围边等制作技法。
短期创业课程，系统教授调味、火候、临灶操作，冷热菜烹调技法，注重技能培养和综合素质的提高。
熟悉西式面点常用的原料和设备，掌握西式面点的各种技法，传授各种风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔、慕斯等。
熟悉西式面点常用的原料和设备，掌握奶油的相关知识，传授各种蛋糕、蛋糕胚的制作，各式花边、花卉的制作手法及福禄寿等字的写法。
系统传授火锅香料的炒制与吊汤，各类火锅。清口小菜的制作，川菜的传统名菜。特色菜、风味家常菜、流行菜的制作。
系统传授花、鸟、鱼、虫雕，大型整雕、组合雕，龙、凤、人物雕，大型泡沫雕和泡沫雕工具的认识、使用与上色技巧。
学习刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。
主要学习：蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕，花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄饼、肉松卷、果酱面包、白土司、桃酥、披萨、三明治、杏仁黄油切片等。
学习各类中式特色面点，如小笼包、油条、各种面、水饺的专业，学校面点专业常年招生，专业名师手把手教学，传授核心配方，学习时间短，适合对面点有兴趣的美食爱好者。
周末西餐班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及西餐的人群，专门设计的一款短期特色课程。
创业单品定制课程，快速创业，成本低、回报快，内容多样，一对一教学，全实操，上手快，且具备自主创业能力。
面塑、糖艺、贵族燕鲍翅....
各类特色班，传授各类传统工艺！
创业意识培训 培训学生切实可行的创业意识和知识，培养把握创业机会的能力。
创业模拟实训 给学生进行创业性实践，让学生全程运营，培养学生的社会、经营、市场能力。
资金支持 对有创业意愿的学生学院将协助申请办理贷款，解决创业初期资金缺乏、贷款困难的问题。
开业支持 毕业生创业开业之时学院将为他们免费提供一系列的开业支持，比如现场物料设计等。
人员支持 毕业生创业后，达到学院用人单位标标准后，学院将在毕业生推荐上，优先向其倾斜。
技术支持 在学生创业经营中遇到问题，学院会派技术支持专家进行帮助。
经营支持 对于学子在经营中的各种困难，学院将在一定范围内给予解决。
资源支持 毕业生创业后，学院利用自身优势，为他们介绍相应客户资源，帮助他们解决相应的问题。
