培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才。
系统传授川菜、鲁菜、湘菜等菜系的经典名菜、特色菜及市场流行菜、拼盘的制作，传授整鸡鸭脱骨技术等。
掌握各类风味蛋糕、流行面包、酥点、蛋塔、清酥点心和果冻、慕斯等品种.培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
系统传授部分中高档海鲜、山珍野味的独料理，各大菜系经典名菜、酒店特色菜，特色卤水及凉菜等的制作。
系统传授西式调汤制作技术、西式少司制作技术、沙拉制作技术，英、法、德、匈、意和日韩料理的制作。
系统传授面点原料选择、面点制作工艺、点心创新，各地风味小吃、酥点、南瓜饼、面塑围边等制作技法。
短期创业课程，系统教授调味、火候、临灶操作，冷热菜烹调技法，注重技能培养和综合素质的提高。
熟悉西式面点常用的原料和设备，掌握西式面点的各种技法，传授各种风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔、慕斯等。
熟悉西式面点常用的原料和设备，掌握奶油的相关知识，传授各种蛋糕、蛋糕胚的制作，各式花边、花卉的制作手法及福禄寿等字的写法。
学习刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。
主要学习：蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕，花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄饼、肉松卷、果酱面包、白土司、桃酥、披萨、三明治、杏仁黄油切片等。
学习各类中式特色面点，如小笼包、油条、各种面、水饺的专业，学校面点专业常年招生，专业老师手把手教学，传授核心配方，学习时间短，适合对面点有兴趣的美食爱好者。
协助店铺选址 从客流量、租金、竞品等综合考虑，帮你选择合适位置。
原材料供应商共享 与原材料供应商建立合作关系，学员直接采购更省钱。
开店办证指导 从营业执照到健康证等证件办理，全程提供指导。
开店成本、利润分析 从各项的花费等，到盈利的分析，所有项目清清楚楚。
店面装修建议 提供店铺命名、装修风格等建议，让店面成为亮点。
外卖平台运营培训 帮助学员入住美团，饿了么外卖平台，增加销售渠道。
定期上门指导 根据店铺运营情况，定期上门指导解决开店问题。
免学费技术升级 毕业学员享受美食技术定期升级的特权，保持产品更新速度。
