职称:评委、高级烹饪技师、公共营养师、中国鲁菜大师
擅长:擅长传统鲁菜、川菜和胶东海鲜,精通高档宴席。
主授专业:金领大厨专业
教学风格:亲切自然,善于发现学生的优点,挖掘学生潜力,引导学生塑造良好品德,着重培养学生的实操能力和烹饪管理能力。
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所获荣誉:
1997年 参加第一届海峡两岸烹饪技术大赛,获得金奖;
2000年 参加山东省地方特色菜汇报表演,获得最佳菜金奖;
2012年 参加山东名菜名厨大赛,获得特金奖;
2014年 参加中国青年烹饪技能大赛,获得特金奖;
2015年 参加亚洲绿色餐饮厨艺大赛,担任首席评委;
2016年 参加全国食神烹饪大赛,获得“顶级食神”的称号;
2017年 参加山东齐鲁电视台厨神大赛,斩获年度总冠军。
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工作履历:
1993-1996年 就职于山东物资宾馆,担任主厨;
1997-2001年 就职于香港大公酒楼,担任厨师长;
2002-2007年 就职于华飞国际大酒店,担任行政总厨;
2008-2011年 就职于山东师范大学西苑宾馆,担任行政总厨兼餐饮副总经理;
2012-2015年 就职于山东新厨艺餐饮管理公司,担任总经理;
2016年至今 在山东新东方烹饪学院任教。