山东新东方烹饪学院

山东新东方烹饪学院

幸福味道 · 新东方制造
lizhenlin

职位:评委、山东省烹饪协会理事、高级中式烹调技师

擅长:擅长鲁菜和川菜,精通烧、溜、炸、烹、焗等烹饪技法,专于创新菜品和药膳类菜肴的制作和研发,并对传统清汤和奶汤的制作有一定研究。

主授专业:金领大厨专业

教学风格:注重理论结合实际,善于运用成功案例激发学生学习的积极性和主动性,善于调节课堂氛围,注重学生的技能学习和心理成长。

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所获荣誉:
1992年 荣获“山东省青年突击手”的荣誉称号;
1997年 参加山东省创新菜大赛,获得金奖;
2001年 参加首届齐鲁美食节,荣获“鲁菜老师”的称号;
2012年 参加全国名厨联谊会药膳大赛,获得金奖。

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工作履历:
1988-1991年 就职于山东化工宾馆,担任行政总厨;
1992-1994年 就职于华鲁国际大酒店,担任行政总厨兼技术总监;
1995-2009年 就职于专业厨师培训院校,从事职业教育,且被省劳动厅聘为山东省烹饪院校教学指导委员会委员;
2010年至今 在山东新东方烹饪学院任教。

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