职位:山东省烹饪协会会员、高级烹饪技师
擅长菜系:擅长鲁菜、粤菜和海鲜菜品,精通鲍翅菜品和各种高档原材料的制作及装饰,以高超的研发技术、多样创意的设计风格著称。
主授专业:金典总厨专业、大厨精英专业。
教学风格:教学严谨,要求严格,注重烹饪技法和烹调技巧,着重培养学生的动手实操能力和创新能力。
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所获荣誉:
2002年 参加第八届青岛烹饪技能大赛,获得优秀奖;
2007年 参加山东省“阳光杯”烹饪技能大赛,获得鲍翅组金奖;
2010年 参加山东省烹饪大赛,获得特等奖;
2015年 参加山东省鲁菜烹饪大赛,获得特等奖。
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工作履历:
2000-2002年 就职于天泉大厦餐饮部,担任主厨;
2003-2004年 就职于东方大厦餐饮部,担任主厨;
2005-2015年 就职于阳光餐饮有限公司,先后担任鲍翅部厨师长、行政总厨和技术总监;