学院新闻

这是个属于吃货的季节，这是让美食家垂涎的日子！潇潇齐鲁大地，秋高气爽！第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化艺术节在济南舜耕国际会展中心拉开帷幕，但见门前车水马龙、熙熙攘攘，一波波“吃货”涌进会场。

开幕仪式

此次美食展汇集了全国各地的特色美食、风味小吃、地域名宴，全聚德烤鸭、狗不理包子、孟府家宴等等，只要是你想吃的，应有尽有！我院展出的“美食之旅”展台，有做工精致的西点蛋糕、栩栩如生的雕刻面塑、芳香四溢的珍馐美味、独具创意的文化盛宴，吸引了大批观览者上前观看、拍照录像，成为整个会展的焦点。

大批观览者上前观看、拍照录像

学院“美食之旅”展台取自新东方烹饪教育“汇集天下名菜，培养厨师精英”的教育理念，整个展台精彩呈现了中西烹饪文化的各自特色和相互交融。七彩马卡龙镶贴起的翻糖蛋糕高塔在精美的蛋糕群中兀然矗立，写有“山东新东方烹饪教育”的圆形法式面包被各式面包环绕在中心，糖艺作品五爪金龙与雕刻作品吉祥凤凰上演龙凤呈祥，面塑作品“姜太公钓鱼”、“红脸关公”、“黑面钟馗”、“真假美猴王”诉说着中国文化源远流长、博大精深，一品玉带龙虾、玉带芙蓉帝王蟹、蒙古“烤全羊”等山珍海味让人闻之即味蕾大开。一桌美食融贯中西，让世界美食文化同台“献唱”，在美食的世界里，我们没有了地域、国别之分，食物的流通，让我们深刻地体会着天下一家亲的和谐世界。

学院“美食之旅”展台

鲁菜起源自山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系之首，主要的流派又细分为济南菜、胶东菜、鲁西南风味等。本次会展设立了山东十七地市特色展区，汇聚了山东各地的特产，并精美制作展出了“蒙山沂水迎宾宴”“胶东盛宴”等特色宴席。鲁菜历史为悠久，山东新东方烹饪学院作为鲁菜的教育和研发基地，汇集了大批的鲁菜大师、导师为学员讲习，共同研讨鲁菜制作工艺，传承鲁菜文化，促进菜品的研发，力争将鲁菜进一步发扬光大。

精美菜品

时代的进步体现于各行各业，美食作为与人们生活息息相关的传统产业，科技创新也日新月异。厨具展商展出的全自动洗碗机、洗筐机、果蔬清洗机、数字智能烤炉等现代厨具，让我们领略到现代人在美食上的智慧结晶，更印证了美食行业有着不可估量的广阔市场。学习烹饪，成为美食的缔造者，这不仅关系“职业，热门行业”，它更可以让我们用智慧和艺术引领自己精彩的人生。