学院新闻

由中国饭店协会、济南市商务局联合主办，山东新东方烹饪学院协办的第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节，定于2016年9月2日-4日在济南舜耕国际会展中心隆重举办。活动以“行业盛会，百姓节日”为主题，突出山东地区鲁菜文化特点，为传承鲁菜文化作出贡献。

本届美食节主要以美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块组成。针对各地行业协会、餐饮企业、食材供应企业、市民百姓都有对应板块，让中国美食节给行业带来未来、百姓带来福利。

美食展示篇

中国名菜名点名小吃展示

中国名菜名点名小吃展示是中华老字号、中国餐饮名店、品牌餐饮企业、非物质文化遗产传承人汇聚的大舞台，所有展示项目均具有30年以上传承历史；在评审活动中获得奖项；有标准化加工、制作流程；传播超过5个以上省级行政区域（以上条件必须具备2项以上）；非遗传承人。在传承与创新中，带领百姓进入中华面点的博大精深。 中国喜庆婚宴产业展

邀请行业内具备一定规模或具有创新特色概念；一次性承接20桌以上喜庆宴会能力；具有各类喜庆宴会菜单出品不低于10套；可承揽相关礼仪服务的企业。现场展示中国喜庆宴会习俗、礼仪展示（传统礼仪、现代礼仪、西式礼仪）；宴会出品展示；喜庆宴会传承与创新交流；服务购买；相关衍生服务一站式采购；2017济南喜庆宴会预订等诸多落地实操技术。

中国鲁菜饮食文化展

本届美食节落地济南，在鲁菜发源地，集结全国各地鲁菜饮食文化品牌企业、技艺传承人。以鲁菜传统菜品或创新鲁菜作为主要出品；采用山东当地出产食材；济南菜、胶东菜及孔府菜著名流派品牌；具有鲁菜饮食文化内涵的地方风味；积极向国内外宣传推广鲁菜饮食，促进鲁菜餐饮品牌提升，获得国内外荣誉。