工作履历及荣誉：
鲁菜烹饪艺术大师张春爱先生从艺40多年
在山东烹饪界声誉极高
先生所学鲁菜纯正，技艺精湛，技法沉稳，口味精准，其每件作品堪称经典。
现任山东省鲁菜工匠文化研究院副主任
中国烹饪大师
山东烹饪协会会员
山东省名厨委员会理事