山东新东方烹饪学院

山东新东方烹饪学院

幸福味道 · 新东方制造
lumingchuan

职称:国际烹饪大师、亚洲中国餐饮行业副秘书长、亚洲名厨专业委员会副理事长、中国名厨、中式烹调高级技师

擅长:擅长鲁菜、川菜和粤菜,精通胶东海鲜、燕鲍翅和高档宴会,对高档菜品的制作颇有研究。

主授专业:金典总厨专业

教学风格:教学灵活,善于挖掘学生的潜能,引导学生扬长避短,着重培养学生的烹饪技能、成本核算技能和创新能力。

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所获荣誉:
2006年 参加北京厨艺大赛,获得金奖;
2013年 参加中国时尚餐饮博览会,获得特金奖;
2014年 参加第七期国际时尚最佳厨艺大赛,获得金勺奖;
2015年 参加国际时尚餐饮博览会,担任专家评委;同年,获得中国厨师协会白金奖;
2016年 参加第六届全国饭店职业技能竞赛总决赛,获得金奖;
2017年 参加中国济南首届龙炎杯全国烹饪大赛,获得金厨奖;
2018年 参加亚太国际烹饪大赛,获得青岛正太杯“亚洲名厨金鼎奖”。

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工作履历:
2000-2003年 就职于金马大酒店,担任厨师长;
2004-2005年 就职于泉林大酒店(三星级),担任行政总厨;
2006-2009年 就职于劳动大厦(三星级),担任行政总厨;
2010-2011年 就职于皇冠假日酒店,担任菜品研发总监;
2012年至今 在山东新东方烹饪学院任教。

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