专业设置

实践课程：

1、系统学习西式面点的流派、特色，以及几十种西式面点的制作技术，面点常用的原料、设备、技法等知识；
2、掌握面包、清酥、水果蛋挞、奶油曲奇、泡芙、常温蛋糕、裱花蛋糕、陶艺蛋糕等西点技术。