学院新闻

2016年3月3日，由山东新东方烹饪学院主办，山东鼎好餐饮有限公司冠名的山东新东方幸福味道“鼎好杯”传家菜PK大赛启动仪式在我院正式拉开帷幕。传家菜PK大赛以“幸福味道 新东方制造”为主题，旨在唤起人们对家乡味道的关注与传承，借此将爷爷奶奶、爸爸妈妈手中的美味菜肴让更多的人学到、做到、品尝到，用来自民间的奇思妙想，独特技艺带给烹饪者更多的灵感和创新！

在启动仪式上，山东新东方烹饪学院院长助理张祥助理、教学督导兼考试考证中心负责人胡应东主任、校区负责人黄文顺主任、创就业指导中心程勇主任、山东鼎好餐饮有限公司企业管理中心总监孙传莹女士、行政人事中心总监张猛先生出席启动仪式，教务负责人刘昆主任担任活动主持。

张助理为启动仪式致辞。他首先对山东鼎好餐饮有限公司对本次活动的大力支持表示衷心的感谢。接着他深入阐述了本次活动的意义，他表示，“民以食为天”，传家菜凝聚了中国人丰富而独特的经验和情感，承载了中华民族深刻的历史记忆，希望参赛选手们利用学院提供的活动平台充分展示自我，释放激情，在传承中不断创新。

孙总监代表赞助方发言。她表示山东鼎好餐饮有限公司自2010便开始了与山东新东方烹饪学院的合作，从学生的岗位实习，到毕业班的就业安排，再到产教融合班，山东新东方烹饪学院在鼎好的技术人才培养，梯队建设等方面给予了大力支持，她对此表示感谢，同时希望未来可以与山东新东方继续合作，共谋发展。

上午11时许，礼炮齐鸣，掌声雷动，张助理、胡主任以及孙总监为活动剪彩，山东新东方幸福味道“鼎好杯”传家菜PK大赛正式启动。

在剪彩仪式结束后，师生们还带来了自己的独特技艺——蒙眼刀工、气球上切丝等绝活，让人眼前一亮。

本次活动以家传菜比赛为契机，把烹饪传承与创新的理念推广到社会中去，充分利用本次活动唤起公众对传家菜的认同感，让烹饪走进千家万户，用美食创造幸福生活！