学院新闻

与大师同行让梦想起航

山东新东方2021年度烹饪大师进校园活动

与大师同行，让梦想启航

与大师交流

总会令人受益匪浅

在见识、技能和规划上更会有新的突破与改变

大师进校园

这是山东新东方

为学子们提供的与大师

近距离交流的机会和平台

7月23日

山东新东方中餐课堂

又一次迎来了“大师进校园”系列活动

这次邀请到的是

高跷花样呼啦圈剪刀面第一人——王彦芳大师

为学子们带来

拉面、扯面、一根面、吹面气球等绝技表演

大师实力现场见证

高跷花样呼啦圈剪刀面第一人

王彦芳大师

大师简历

高跷花样呼啦圈剪刀面第一人，曾先后参加北京卫视春晚、中央三台欢乐中国行、湖南卫视天天向上、湖北卫视我爱我的祖国等多档节目进行面食表演。2017年10月28号带二十名学生参加中央二台进行花样扯面现场表演。

所获荣誉：先后参加全国烹饪大赛荣获特金奖两枚；参加中俄国际美食节荣获最佳表演奖；参加第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”华北赛区荣获面点金奖，并授予酥点王的称号。参加第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”华北总决赛，荣获金勋奖一枚。参加首届山西省烹饪大师名师创意面点技能大赛荣获面点项目金奖。

大师课堂

一场精彩纷呈的大师课堂开始了

快跟着小编的镜头

一起来感受一下我们的大师课堂

感知一碗面的传奇魅力

你见过细如发丝的面条吗？

见过面团可以吹气球吗？

见过传说中的网红一根面表演吗？

在今天的大师课堂上

我们的王彦芳大师

就现场为同学们展示了

一场面食文化的饕餮盛宴

弘扬面食文化，展现面食风采

王彦芳大师在今天的授课现场，不仅为同学们带了多项技能展示，她还结合面食文化，让同学们明白中华面食技艺的博大精深；作为一名面点师就是要将一碗面做到不凡，让简单的面条不单调、不乏味，让食客口齿唇间品味到的不仅是面食的美味，更是其厚重的饮食文化起源。

在课上，王彦芳大师为同学们亲自示范了拉面表演、扯面飞舞、一根面、吹面气球等绝技表演。

面团也能当气球吹

一根面表演

扯面飞舞

拉面表演

一个普通的面团，在王大师的手中被抻开，卷起，再抻开，再卷起，如此数扣之后，似乎“活”了起来。一甩、一摆、一拉，在双手灵活的带动下，犹如灵动的瀑布在跳跃。看到王大师手中细如发丝的面条，让人不禁感叹，这碗面里精湛、多样的功夫和技巧。

经过今天这样的课程

同学们不仅领略到了

中华面食技艺的博大精深

还在与大师的交流中

学会了很多今后走向工作岗位应该注意的细节

为未来打下了坚实的基础

如果你也对我们的大师课堂感兴趣

那就来山东新东方

与来自行业各界的烹饪大师一起

共赴大师课堂

我们一定会带给你

一场不容错过的饕餮盛宴

一次别具趣味的高端体验