学院新闻

山东新东方烹饪学院2021年招生简章

时间:2021-07-08 点击:

学院简介

山东新东方烹饪学院是经山东省政府部门批准的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制综合型技工学校。同时也是专注中餐、西点、西餐、酒店管理等综合类多元化教育的大型学校,是一所技工学校(中职专业)和烹饪专修学校(烹饪专业)相结合的双主体学校。

学校现拥有长清校区、仲宫校区两大校区。校园总占地120亩,建筑面积6万平方米,拥有先进的教学设备总值2000万元。学校教学设施先进,现拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点专业教室、西餐专业教室、酒店模拟客房

多媒体教室、酒店管理课程教室、电子阅览室、旅游专业实训室等100余间完善的基础硬件设施。开设有烹饪类专业(中餐、西点、西餐)和综合类专业(旅游服务与管理专业、饭店酒店服务专业)等多层次专业体系,综合类专业以中职化教育为主,烹饪专业则以烹饪技能教育为主;因此,学校既面向初高中生招生也能为社会人群提供纯技能授课。

山东新东方烹饪学院作为中国东方教育山东旗舰院校,多年来的办学成果得到了国家及省、市各级主管部门的高度认可,先后有国家人力资源和社会保障部职业能力建设司司长张立新、国家人社部副部长汤涛、中国就业培训技术指导中心主任刘康、人社部职业能力建设司副司长李京梅、人社部职业能力建设司综合处处长张达、中国饭店协会会长韩明等领导莅临学校指导工作。在国务院部署推进职业技能提升行动电视电话会议上,中国东方教育作为全国一家民办职业培训学校代表在会上发言,受到与会胡春华副总理的充分肯定。国务院办公厅邀请中国东方教育参与座谈,并将集团列入社会培训评价组织。

学校重视学生综合素质的培养,坚持以学生为主体,注重培养学生的综合职业素质。构建了“知识+技能”结合一体化育人模式,建立了完善的奖助贷制度,学生受益面达到20%以上。建有学生社团,覆盖学术、实践、体育、艺术四大类,成为学生拓展素质、全面发展的重要阵地。学生多次在全国、省市技能大赛中斩获荣誉。

校园环境与区位优势

学校坐落于集政治、经济、文化、教育、交通、科技于一体的山东省省会济南,地处位置优越,环境优雅,别墅林立,亭台绿树掩映。校园内外各类景观错落有致,形成三季有花四季常绿的景观带。学校位于济南市长清区经十西路10216号,毗邻长清大学城,周边分布有济南西站、地铁交通枢纽,交通便利。学校紧邻山东师范大学、山东工艺美术学院、齐鲁工业大学等高等学府,学术气氛浓厚。学生在校期间采取全封闭式管理,校内安保24小时安保执勤。学校配备蜂巢快递柜、配套的学生公寓、餐厅、超市、浴室总计约2万平方米,解决学校内生活的各类需求;同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施。

专业设置——中餐专业

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外,重点学习《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式,分阶段系统学习烹饪基本功专业知识,模拟酒店实景教学,系统学习八大菜系、膳食营养酒店经营等综合技能,同时以餐饮企业的需求为导向,学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才,能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

专业设置——酒店管理专业

酒店管理注重学生综合素质培养,主要学习《酒店餐饮管理》、《餐饮服务与管理》《酒店财务管理》、《酒店实用英语》、《形体与礼仪》等专业课程,突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。同时面向区域酒店业发展,突出职业能力培养,培养全面掌握现代酒店管理理论、方法和手段,掌握饭店服务的基本操作技能,能解决旅游企业经营管理中实际管理问题具有中高档酒店设计、酒店服务测评与管理能力的高素质高技能复合型管理人才。

专业设置——西点西餐专业

主要学习《西点工艺学》《西点制作技艺》《西餐基础知识》《西餐烹调技术》等专业知识及基础文化课、分阶段系统学习各式西点西餐制作包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包以及西式正餐、快餐、面点和甜点等;实训课程,采用理实一体化的场景教学培养学生精通各式西点西餐制作,懂经营、善管理,使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能,具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力,能胜任高星级酒店西餐等岗位工作。

专业设置——短期专业

适合有一定基础的求学者,学习《管理及店面运营手册》、《烹饪工艺学》、《店面运营成本核算》等专业理论知识,通过全程实操强化技能快速掌握各项烹饪技术,有针对性传授主流菜系制作技术、地方特色菜、卤菜凉菜、花色拼盘等技术,还能够学到烹饪原料学与加工工艺学、烹调技术、成本核算、宴席知识、餐饮管理等烹饪与管理知识。培养精通具备创业开店的能力,可提供创业帮扶服务。

品牌力量

在国家大力发展职业教育新形势下,新东方烹饪教育多次受邀央视采访,并荣登央视第一频道,国家级电视台、国际化平台再度推荐,成为央视推荐职业教育品牌。

新东方烹饪教育通过不懈努力,取得了辉煌卓越的成绩。先后被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、“满意学校”、“优质服务单位”。在全国各类烹饪大赛中获得“满汉全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”,2017年,被评为全国饭店业校企合作标杆单位;2017年,荣获中国教育家年会暨中国好教育盛典“社会信赖职业教育品牌”;2018年,荣获世界中餐联合会烽火杯—2018年度烹饪教育成就奖;2018年,获得改革开放40年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位。2019年,荣获华人影响力教育集团等七项大奖;2020年,荣获腾讯教育年度盛典“2020年度公信力教育品牌”殊荣。全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次,并成为中国饭店协会战略合作单位。

一、招生对象和报考条件

招生对象:面向全省招生,凡年满14周岁,城镇和农业户口均可,应、往届初、高中(技工学校、职业学校)及以上学历毕业生,身体健康、思想端正、无传染性疾病,入学报名时经学校面试合格后方可入学。

报考条件:中餐/西点西餐专业:热爱烹饪及西点西餐行业,对专业感兴趣,具备独立自主学习和动手实作能力,符合条件即可报名;

酒店管理专业:五官端正、性格开朗、举止端庄、无色盲色弱、无明显疤痕、口齿清楚、行走正常无明显内外八字,女生158CM以上,男生165CM以上;

职教高考班:具有升学目标学习规划,中考成绩应达到当地普通高中录取分数线下100分以内。

二、招生计划

三、职教高考班

什么是职教高考?

职教高考制度是与普通教育高考制度具有同等功能的高考制度。从2022年起,山东省开始实施"职教高考"制度,采取“文化素质+职业技能"考试招生办法,职业技能考试成绩在录取中所占权重原则上不低于50%。

从2022年起山东"春季高考"升级为“职教高考”!自2020年起,三年内职教高考的本科指标将扩大7倍!职教高考的研究生通道打通了!

职教高考的优势VS夏季高考

招生专业计划

四、校园文化

学生是校园的主体,是校园的灵魂。为了积极推进学生素质教育的进程,山东新东方烹饪学院在保证教学质量的前提下,也着重提升学生的综合素质。坚持“以生为本,以精神文明建设为载体”,深入开展素质教育,开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如参加“公益活动”,提高学生感恩情怀;开展篮球、拔河比赛等项目,增强了学生体质,培养了学生拼搏奋进的精神;大师讲座,展示了大师风范和人格魅力,激励学生以大师为楷模,奋发向上;“成功学子报告会”激励同学们以学长为榜样,不断地积极进取;“文艺汇演”让同学们激扬青春、展现活力;“技能竞赛”让同学们展示实践才华,品尝成功的喜悦,增强自信心。这些活动促进了每一位学生综合素质的提升,培养了学生创新能力和实践能力,塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。

五、实景教学

全真实训场景,教学环境宽敞温馨,国内外高端设备,理论+实践,教、学、练、用四大元素结合,提高动手能力,让学子们学到真技术。

六、学生作品

七、优秀毕业学子

选择一所好学校,成就一个好未来,山东新东方每年都会有无数的毕业生走向工作岗位,投入自己的事业,他们在自己平凡的岗位上做出了不凡的成绩,已然成为所在企业的佼佼者。来这里,你也可以和下面这些学子一样优秀!

八、学历服务+技能证书

山东新东方烹饪学院与济南大学联合办学,强强联手,实施“技能+学历”教育。可在本校考点考取职业资格证,免去学生独自报名、找考场的不必要麻烦,学校统一组织考试,让在校学生能够顺利取得相应技能等级资格证书。在考取技能证书的同时可获得国家承认的大中专学历考取服务,为就业增添“砝码”。

山东新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保证,目前,山东新东方已成为山东地区职业资格考证的优选考点。考试合格后,颁发中英文证书,出国公证有效。

九、“奖助勤勉“政策

山东新东方烹饪学院积极响应政府的号召,大力开展有针对性的扶贫和教育扶贫工作,启动了“奖·助·勤·勉”政策。学校特设有国家助学金、国家励志奖学金、学校奖学金、校企助学金、百度金融公益助学贷款、特困生生活补助、学费减免等多种方式并举的奖励资助体系。

入学前,家庭经济困难学生可在家庭户籍所在地的县(市、区)开具低保证明,符合申领条件,入学后,由学校核实认定后采取不同措施给予相应学费减免。另外,学校设立了勤工助学岗位,帮助安排困难学生勤工助学,家庭经济困难学生可以根据自身情况申请。

十、就业保障

新东方烹饪教育拥有实力雄厚的就业网络和资源,先后在合肥、济南、北京、南京、广州、上海、南昌、成都、杭州、西安、昆明、福州、太原、石家庄等地设立了64所分校,并建立了覆盖国内的就业网络和资源,为学生提供“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”的服务平台。多年来,我校毕业生综合就业率在同类院校内一直名列前茅。

四项就业服务保障所有毕业生“就业好”

1、入学签订就业协议

来校参观满意后再报名入学即签订就业协议。

将就业指导教育贯穿整个学习过程,时时提醒为在校生明确学习目标,增强就业信心,提升就业能力和职业素质。

2、榜样的力量助跑就业

开展专题讲座、组织学生赴企业观摩。

邀请优秀毕业生返回母校“现身说法”,传授求职、工作经验,为在校生树立榜样。

3、定向培养保证就业

举办多种形式的招聘会,为毕业生提供众多可选择工作岗位。

携手优质企业开设“订单班”根据企业需求,为企业量身打造定向人。

4、不定期回访保障就业

上岗前,进行“一对一”贴心指导;上岗一周内赴企业实地回访;工作一个月后电话回访不定期对毕业生进行实地或电话回访,保证每一位毕业学生顺利就业。

五重就业保障全程创业指导

1.体系化就业网络覆盖全国

先后在北京、上海、杭州、广州、济南等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心,500多位创就业指导师贴心服务,就业网络覆盖全国,确保毕业学生顺利就业。

2.互动式就业平台方便快捷

组织建设“全国院校网站就业专题版块”,打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多,就业范围广,方便快捷,真正的实现学生就业“多、快、好、省”!

3.多元化就业渠道畅通无阻

与全国各地政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道,及时注册学生毕业信息,定期举办人才交流会、校园专场招聘会,学生足不出户即可轻松就业,毫无后顾之忧。

4.订单式校企合作毕业即就业

与山东舜和国际酒店、山东凯瑞商业集团、希尔顿、万达威斯汀、好利来、华润万家等30000多家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,保证毕业学生成功就业。

5.全国性校友协会沟通无限

在全国自发设立校友协会,范围遍及全国,成为“新东方人”密切联系的纽带,建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源,为新东方毕业校友牵线搭桥,帮助新东方人成就事业,回报社会。

部分就业合作单位展示

十一、入学须知

报名和录取办法

针对2021年中高考择校报名的初高中生,我们开通了2021年报名专线,一站式预约报名服务,可以通过官方网站、微信公众号或者直接拨0531-67896633直接报名。或持身份证或户口本和学生本人页,两寸免冠照片到我校招生咨询中心直接报名。

联系电话:0531-67896633

官方网站:http://www.xdfpr.cn/

手机网站:http://m.xdfpr.cn/

官方微信号:sdxdf123

官方微信号名称:山东省新东方烹饪学院

咨询QQ:1913633233

报到须知

新生入学现场报到时请携带本人二代身份证、两寸免冠照片2张,并随身携带个人生活用品及衣物。

特别提醒:新生入学时会有一些骗子专门针对新生行骗,切勿轻信陌生人的接站、住宿等,请提高警惕!

学院地址

西校区地址:山东省济南市经十西路10216号

南校区地址:山东省济南市历城区仲宫上海街中段

报道路线

西校区乘车路线:济南火车站(乘坐K156)-腊山立交桥站(换乘K20路)-(平安店北下)南行200米路东

济南火车站汽车广场站(乘坐济长巴士3路)-营市街站(市立五院换乘K20路)-(平安店北下)南行200米路东

汽车总站乘济长巴士1路(平安店北下)南行200米路东

济南西站公交枢纽乘k141路(平安店北下)南行200米路东

南校区乘车路线:济南站(沿站前街直行)-天桥南站(乘坐4路)-七里山南村(下车转乘88路)-仲宫上海街(下车)-向东前行800米路南即是

济南汽车站(乘坐4路)-八一立交桥南(换乘88路)-仲宫上海街(下车)-向东前行800米路南即是

济南西站公交枢纽(乘坐K157路)-七里山南村(换乘88路)-仲宫上海街(下车)-向东前行800米路南即是

拨打电话:0531-67896633
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