学院新闻

目前正是初高中生

择校选专业的关键时期

专业选的好

未来才更有保障

在上期我们针对于

初中起点三年制

推出职教高考专业解读类

为初中生推荐的中式烹调专业

这个专业推出后

很多中考生

对这个专业非常的认可

那么今天呢

我们将继续为初中生群体推出

中（西）式面点专业

对于中（西）式面点专业

一起来走进它

推选理由

（初中起点三年制）

中（西）式面点专业

专为应届初中毕业生量身定制

初中生直通大学

升学有捷径

专业定位

【培养目标】

中（西）式面点专业主要培养德、智、体、美全面发展的，具有良好职业素质、诚信品质、敬业精神，具有较强的沟通协调和创新能力，掌握中西面点制作基本理论和技能，具备中西面点制作、中西点心开发设计、烘焙专业生产加工等方面的高级西点技术性人才为目标。

课程体系（学什么）

【核心课程】

本专业以中西式面点工艺，食品营养，制作手法为基础，以中西式面点制作，面点开发设计为重点，开设中式面点制作，西式面点烘焙，西式面点裱花，特色翻糖，特色糖艺等课程，中西式面点穿插开设，并将职业素养和学生可持续发展的培养贯穿整个教学之中。

理论知识

熟练掌握西点原料及营养知识，精通西点制品制作原理，西点房经营管理等相关知识，且能灵活运用，具备创新能力，提高学员英语沟通能力。

专业技能

熟练掌握西点基本技能

1、裱花基础模块（花边、花卉制作、抹胚、艺术字体、）

2、烘焙基础类（常温蛋糕、饼干、面包基本功、中式甜品、软质面包）

3、裱花强化模块（花卉整款蛋糕、巧克力插件、欧式蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕）

4、烘焙强化模块（硬欧、软欧、甜品、市场流行、强化练习）

专业优势

招生对象

符合以下学校招生要求者，学院将进行面试择优录取。

(1)年满14周岁不超过20周岁，具有初中以上文化程度以及热爱烹饪行业。

(2)城镇和农业户口；应、往届初、高中、中职（中技）及以上学历毕业生。

(3)品行端正、身体健康，具备独立自主学习厨艺的能力，无基础可入学报名。

(4)报名时需携带户口本、身份证、近期1寸正身免冠彩照2张。

多彩的校园生活

教学环境

学生作品

以上就是对于中（西）式面点专业的详细介绍

如果你对这个专业感兴趣

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您可以通过微信留言

或者直接拨打我们的官方报名电话

0531-67896633

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