学院新闻

质量铸造职教品牌
山东新东方
2019年职教活动周系列活动
今天即将完美收官
回顾一周多的职教成果展
每天不同的职教系列活动
不仅为学子们提供了很好的学习平台
也向大家充分展现了我院技能水平和办学特色

今日（5月23日）
职教活动周之大师讲学风采展示

为了让学生近距离接触烹饪导师，营造良好的学习氛围，汲取更多烹饪知识。值此职教活动周，山东新东方烹饪学院诚邀烹饪大师张建宽为学院中餐专业的同学进行授课指导，与学生近距离接触，面对面传道授业解惑。

据悉，烹饪大师张建宽是一城山色酒店厨师长，曾经在北京大董、北京四季民福、北京羲和雅苑工作，有丰富的中餐工作经验。张大师在同学们的鲜花和掌声中，走进校园，大师讲学正式开始！

授课现场

张大师厨艺精湛，经验丰富，对烹饪技术有着自己独特的见解。课上，张大师结合市场流行菜及中餐行业的发展现状，从菜品所需的材料，到食材的处理，刀工的考究、火候的掌握，每个操作步骤，都深入浅出地为同学们进行了讲解。

大师讲解烹饪原理

大师示范烹饪方法

同学们认真听讲

在交流互动环节中，张大师与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟，从厨师行业角度出发，结合自身经验，教导同学们要珍惜学习的机会，并为同学们提供了宝贵的建议，独到的见解和轻松幽默的语调，赢得了同学们热情的掌声。

名厨授课，不仅能使学生能接触到市场上最新的流行菜品，开阔眼界，增强从事本专业的信心；也能为学生毕业后更好地融入到企业起到了积极地推动的作用。

作为山东省内专业的烹饪教育院校，山东新东方烹饪学院在为学子提供专业的烹饪技术传授之余，同时也非常注重校园文化建设，会定期邀请烹饪界的知名大师来校为同学们讲学授课！欢迎各位家长与学子前来参观学习！