学院新闻

金秋时节，全世界的目光再次聚焦山东济南。9月16日，第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节开幕第二天。上午9点，来自全国各地的几万名市民和游客持续涌入会场，与第一天相比，前来参观的人数却是有增无减。小编在现场看到，不到10点，济南高新国际会展中心偌大的现场，已是人流如织，呈现出一派繁忙景象。

山东新东方烹饪学院作为山东烹饪职业教育最具影响力和发展力的烹饪教育品牌，美食展厅一经亮相便引爆全场。在参展第二日更是延续了昨日的火爆，迎来观展爆棚。山东新东方的强势出击，更是带给我们一场弘扬鲁菜文化的饕餮盛宴。

舌尖上的京剧
当美食遇上国粹

“国粹京剧美名扬，生旦净末各方长。”京剧，一个凝聚了中国千年文化的缩影。古谱的京剧艺术被誉为中国的国粹，它也代表了中国一个独有的艺术形式。在舞台上，惟妙惟肖的动作，叹为观止的表演，成为名扬中外的中式艺术。它和美食是否可以融合?这种反差的艺术形式同时呈现出来是不是一种另类的美学艺术?当然。在此次美食节山东新东方的美食展上，山东新东方新东方面塑大师、非物质文化遗产传承人李长根大师将京剧艺术从屏幕“搬到了”实际生活中，一个个活灵活现的面塑卡通京剧形象，萌趣生动、惟妙惟肖;独特逼真的造型让参展者三步一停留，纷纷拿出手机驻足拍摄。这些让人叹为观止的面塑卡通京剧形象彰显出了山东新东方烹饪大师“精雕细琢、精益求精”的工匠精神。

精美面塑作品
精美面塑作品
精美面塑作品

蒙眼裱花
感受不一样的西点魅力

蒙眼裱花，顾名思义，蒙上眼睛在蛋糕上进行裱花制作。在普通人看来如此高难度甚至不可能的事情，却在山东新东方西点专业这些学生的手里实现了。在美食节上，山东新东方的学生们现场表演的蒙眼裱花绝技赢得了在场参观者的一致好评。在完全看不见的状态下，表演者一划一挤一收，从容不迫地完成了一朵朵含苞待放的玫瑰花。一排排，一列列，动作整齐划一，下笔干净利落，丝毫不差，赢得观众拍手叫绝。山东新东方学子们的专业技术得到了大家的一致认可并赢得全场好评不断。

学生们现场蒙眼裱花表演
翻糖蛋糕作品
翻糖蛋糕作品

温情献礼
现场派发福利

“无声的服务，有声的感谢。”山东新东方美食展学生面塑展示区一亮相，便引发众人围观参与，精心准备的现场互动环节。你想要什么，我来帮你捏。由山东新东方学子在现场亲手制作的海量玫瑰花、小企鹅等各种造型的面塑作品免费送给在场的观众，让他们激动不已，也让山东新东方与现场观众进行了一次心跳不已的互动。

从等待的眼神中看到了满是期待
这眼神，等待作品出炉

映耀塔尖
点亮山东新东方烹饪教育天际线

得家长以信任，还家长以人才。山东新东方，以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学宗旨，秉承“团结、务实、开拓、奉献”的企业文化精神，努力为培养“明德尚能，知行合一”、综合素质全面发展的高素质技能型人才，亦将是山东新东方的不懈追求。

蒙眼刀工技能展示，不仅考验学生们的刀工速度，切出菜品的质量也是考核的重要因素。条、片、块等各类形状食材，大小均匀，粗细一致方为上品，这简直是要达到“人刀合一”的境界。

看到小厨师们的刀工绝技，让人惊讶
蒙眼秀刀工

精彩仍在继续，技艺让美味延续!这场视觉与味觉的艺术大餐你看的还满意吗?一切精彩尽在山东新东方美食展厅。来山东新东方烹饪学院，你就是下一个美味传奇。