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　　根据习主席反复强调“能打仗、打胜仗”的强军之要，优化军事斗争后勤准备的顶层设计，5月5日，武警山东总队2014年度炊事骨干培训动员会议在济南召开。武警山东总队后勤部董小伟副部长、山东新东方烹饪学院李杨副院长等领导及来自17个地市共计50名武警部队直属支队的司务长参加此次动员大会。

　　董小伟副部长表示，山东新东方烹饪学院拥有资历深、责任感强的烹饪教师，过硬的教学质量和优质的教学服务为社会培养了大批烹饪人才。能与山东新东方合作，邀请到山东新东方烹饪学院的烹饪大师进行专业指导是我们的荣幸。他指出，此次培训着眼于强化炊事员队伍素质建设和提升整合队伍的技能水平，以保证部队全体官兵的生活质量，促进基层官兵的成长和进步。希望参与培训的武警战士端正态度、集中精力，努力向山东新东方烹饪学院的大师学习、请教，不辜负领导的期望。

　　李副院长表示，此次培训活动与以往的团体培训有很大的区别，对实际操作的要求很高，通过这次培训，学院不但可以拓展业务范围，还是一次提高技术水平的好机会。学院对此次培训任务十分重视，启用了学院优秀的教师为战士们培训，同时制定了合理的理论课程和实践指导，为武警部队的后勤保障尽一份力量。

　　由山东新东方烹饪学院大师组成的团队将对这50名武警战士进行为期两个月的理论课程和实践课程。通过调整技术，不断研发，制定出了符合标准的各色菜肴，包括大锅菜、创新菜、高档菜、小菜、面点、粥、汤等多个品种，进而实现从原料选择到营养搭配、从烹饪加工到实施就餐、从操作流程到硬件配套进行科学、系统的标准化控制，使部队官兵饮食保障达到膳食调剂合理、制作精良、营养丰富、保障规范的要求。此次培训推动了部队保障理念、饮食品质、食品安全、饮食手段、饮食环境、伙食管理、制作标准和人才培养的改革与创新，进一步推进军队饮食保障的现代化建设水平,促进战斗力的生成和提高。这是军事意义重大、政治意义深远、后勤建设前瞻性很强的一个重大活动。