学院新闻

　　第五届亚太饭店业养生美食大赛于2013年10月25日在河北省邯郸市丛台大酒店举办。本次活动是由邯郸市商务局、亚洲·中国餐饮行业协会共同主办，邯郸市人民政府、邯郸市丛台区人民政府、国际饭店与餐馆协会、中国国际商务贸易经济和信息委员会、国际旅游饭店行业协会等支持主办的行业交流活动，为传播中华饮食文化，体现悠久的美食文化与现代养生理念的完美结合，塑造特色养生美食品牌形象，打造高端健康养生美食品牌样板，国际饭店餐饮名人交流峰会暨亚太饭店业养生美食大赛由此而引进。

　　第三届国际饭店餐饮名人交流峰会暨第五届亚太饭店业养生美食大赛的前几届活动分别于香港、台湾、澳门、新加坡、马来西亚等地区成功举办，每届活动在承办地区都具备很大的影响力，对地区行业健康发展起到积极的引导作用。从2013年起在中国内地部份地区开始设立分赛场进行系列活动。在邯郸赛区，山东新东方烹饪学院得到组委会的盛情邀请，大赛授予山东新东方烹饪学院张院长“国际餐饮业形象大使”的荣誉称号，学院教务主任胡应东大师获得大会邀请，担任本次活动组委会副秘书长，并被授予“亚太区较好酒店培训师”荣誉称号。来自山东新东方的导师们在高手云集的比赛中秀出绝活，脱颖而出。林基明大师荣获金爵厨王奖以及个人厨艺单项赛热菜项目特金奖，王太平大师荣获个人厨艺单项赛雕刻项目特金奖，朱吉五大师荣获“国际养生美食专家”及面点项目特金奖。来自山东新东方西点学院的代燕丽大师荣获个人厨艺单项赛西点项目特金奖。山东新东方烹饪学院在此次比赛中更获得高团体荣誉奖“十佳餐饮品牌培训单位”的称号。

　　随着中国国际地位的提升、社会经济稳步发展和人们生活水平的日益提高，人们对于食品安全和饮食健康越来越关注，中华美食得到越来越多世界人民的喜爱，中外饮食文化交流日益广泛。亚太饭店业养生美食大赛是国际饭店餐饮业重要的品牌活动，是颇具权威性和影响力的重大赛事之一。作为中国烹饪教育知名品牌，山东新东方烹饪学院不论烹饪还是西点，在同行业中都是佼佼者。山东新东方在教育教学上特别注重食品安全和饮食健康教育，以及食品行业的新行情，使每一位学子在学习烹饪技艺的同时，更成为一位关注饮食行业，懂管理，注重饮食安全与健康的现代化厨师。