1、全面系统传授火锅香料的炒制与吊汤,蘸料小料的调配。一对一教学,保证学员学的会,学的好。 2、成本核算、火锅配方与制作工艺
麻辣烫
关东煮
串串香
涮毛肚
天麻鱼头火锅
竹荪鹅火锅
羊蝎子火锅
滋补乌鸡锅
菌类火锅
三鲜火锅
清汤火锅
骨汤火锅
重庆重油火锅
清油火锅
鸳鸯火锅
特色涮羊肉火锅