SUITABLE FOR CROWD
手把手教学，老师实训演示辅导教，学会为止。
学习西点企业需要的专业技能，学校拥有健全的就业体系。
学习市场热卖产品，掌握流行技能，培训赚钱经验。
满足学员需求，实操为主，传授市场流行产品技术。
PROFESSIONAL INTRODUCTION
熟练掌握西点基本功技能，进而精通常见面包、蛋糕、酥点、裱花花卉、卡通十二生肖、各类蛋糕（欧式水果蛋糕、淋面蛋糕、翻糖蛋糕、）巧克力装饰件、冷冻甜点、轻重芝士蛋糕甜点、热冷饮制作技术、糖艺及其他类西点制品制作，并具备一定的创新能力。
培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才、并学习掌握西点店面管理及经营的相关知识，注重学生职业素养的养成并具备一定的创新、创业及西点店面经营管理能力的创业型人才。
LEARNING CONTENT
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠。
韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油霜裱花，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。
用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品图案美观。在蛋糕的表面做一些装饰也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
"糖艺"是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。
LEARNING MODEL
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TEACHER TEAM
孙苑
西式面点技师
擅长：翻糖蛋糕、常温蛋糕、法式甜品、小西点以及巧克力等
张利华
西式面点高级技师
擅长：擅长烘烤类蛋糕、西点饼干和面包等，精于各式流行蛋糕、西点和面包，对欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包和天然酵母面包等慕斯蛋糕甜点颇有研究。
孙艳
西式面点高级技师
擅长：擅长烘烤类蛋糕和西点，专于各式流行蛋糕和法式甜点，对芝士蛋糕的制作及装饰颇有研究。
TEACHING ENVIRONMENT
山东新东方烹饪学院重视学生综合素质的培养，学院坚持以学生为主体，注重培养学生的综合职业素质。构建了“知识+技能”结合一体化育人模式，建有学生社团，覆盖学术、实践、体育、艺术四大类，成为学生拓展素质、全面发展的重要阵地。学生多次在全国、省市烹饪技能大赛中获奖。
学院校园环境优美，职业化校园，快乐课堂、体验式教学形式，让学子们爱上学习。全真实实训场景，教学环境宽敞温馨，设国内外高端设备，理论+实践，教、学、练、用四大元素结合，提高动手能力，让学子们学到真技术。
获取免费试听课SKILL CERTIFICATE
职业资格证书由人力资源与社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
学子们可考取的职业证书有：
西式面点师（四级/中级证书）、西式面点师（三级/高级证书）、结业证书。
CULTIVATE TALENTS
集团与爱礼颂、好利来、西村叔叔的店等多家用人单位达成长期合作协议。校企共育行业紧缺的复合型技能人才，让合格毕业生顺利就业，致力于西点人才培养，帮助学生快速走向中高层管理岗位，实现职业经理人梦想。
市场技术经理
技术主任
高级技师
技师/现烤技师
高级技工/现烤技工
技工/现烤技工
区域运营总监
副总经理
总监
经理/部长
主管
板组装
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS