专业设置

1、系统传授部分中、高档海鲜，山珍野味的独特料理；

2、各大菜系的经典名菜、酒店特色菜；

3、食品雕刻与花色拼盘的制作以及风味家常菜、地方菜；

4、特色卤水及凉菜制作。