成功学子

【成功学子】邹润祥:20岁西餐创业,学习平台成就精彩人生

时间:2019-11-08 点击:

20岁正值人生中最美好的青春年华,大多数的人正在学校里面读书,但是今年20岁的邹润祥已经是长沙巳月日本料理店的老板。他的创业之路是如何开始的?他又是怎样走上餐饮这条道路的呢?

2015年,初中毕业的邹润祥萌生了不上高中学厨师的想法,这一想法的萌生还缘于他从小对做菜的热爱,特别是西式菜肴的制作最让他向往。父母得知他这个想法后没有反对,只是要他自己做决定,如果真的学习,家里会全力支持他。父母的理解增加了他学西餐的动力,经过网上一番查询对比,他最后选择了新东方烹饪学校一年制西餐精英专业。

来到学校后,他的第一感觉就是学院硬件条件不错,设施设备都是国外进口。既然学习环境这么好,那老师肯定也不错……邹润祥想到。专业的设施设备和舒适的学习环境就让他对老师的教学充满了期待。正如他所想的,这里的老师教学很专业,都是从事过行业工作多年的经验丰富的大师,他们曾在各项大赛中荣获过殊荣,从事教学工作也有很多年,对学生教育却不拘一格。老师会选择适合每个人特点的学习方法来有针对性的教学,发挥个人的长处,弥补自身的不足,激发他们学习的兴趣,树立学习的信心,从而促进他们在技能上全面发展。

邹润祥回母校讲课

邹润祥在校学习的一年间,每天就是在老师的示范和手把手的指导下学会了不少西餐菜肴的制作,并在老师的推荐下,参加了有着世界西餐大师参加的分子料理交流会,学到了很多实用的西餐烹饪知识。这种以实训为主的教学模式让班上每个同学都以优秀的成绩毕业了,并在学院的推荐下找到了理想的工作。

2016年,邹润祥也在学院的推荐下来到了一家日本料理店工作,并在老师的引荐下跟一个日本师傅学习。每天他都是第一个来到店里的,然后最后一个下班的,中午休息的时间他也不敢浪费,一个人在厨房练习琢磨。如果遇到别的岗位同事需要帮忙的,他总是主动上去给予帮助,这样,他不仅把本岗位的技能学熟练了,还学到了不少西餐其它岗位的知识技能。

邹润祥在给学弟学妹们做示范

2019年,有着三年西餐工作经验的邹润祥和朋友一起创办了长沙巳月日本料理店,主营西餐季节菜。根据季节的不同,用当下季节产物烹制出时令菜肴,并且在摆盘上做出与季节相关的主题。这样的特色与创意得到了顾客的喜爱,生意也红火起来,并且有开连锁店的想法。

他的成功仅用努力来形容显然是不够的,就像他说的一样:“是新东方烹饪学校首先给了我一个好的学习平台,学校的推荐,老师的关照与引荐,才能让我一步步走到今天……”是的,学习平台很重要,你选择一所什么样的学校,就有什么样的老师,就会成就你不一样的人生。邹润祥他选对了,所以他收获了人生中的第一站成功。

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