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想学厨师，无非只有两条路：一是找个酒店，找个师傅，跟着后面一边打杂一边学习，俗称学徒工；二是选择一家正规的烹饪学校专职学习。很多人会纠结到底选哪个，因为专业的厨师培训学校的学费比较高，怕学不到真本事。但是去酒店找师傅学习又怕没前途，学不到东西。两者有一个共同点，都是怕学不到技术。我们来分析下在职业学校学和去酒店学两者的区别所在。

在职业学校学厨师，每天都是实战学习。根据教学安排进行一步步训练，并不需要前期打杂。系统性学习，能快速掌握各种技巧，掌握各种菜式。去酒店学徒，一般都是以打杂为主，做各种辛苦活，累活。师傅通常不会教你技术，只会让你准备需要用的食材。只有混久了，和师傅熟悉了，才会偶尔教你些技术，没有个三五年根本就学不会，而且学会的也仅仅是几个菜式。

选择去酒店学徒，劣势很多，想必不用详细的讲解，大家也都清楚，而选择正规的学校学厨师，系统规范的学习模式，不仅让你学到真本事，拿到厨师证，而且还能拥有高校毕业证书，毕业便推荐工作，人生之路从此一路顺畅！

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