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为了规范教学流程，促进教学质量提升，检验教师授课与实操水平，进而可以更好为学生服务，学校开展“教师技能大比武”活动。全体教师各显身手，带给我们的绝对不是味蕾上的一点滋味，更多的是传承一种“大国工匠精神”。下面，就跟随我们的镜头，赶紧去看看吧。

以烹之火候为关键，以调之中庸为灵魂，以追求本味为极致，成就了一场关于美食的“饕餮盛宴”，不论是文火煎熬，还是武火翻炒，都可见老师们的深厚功底。

参赛老师们严格遵守赛场纪律，以最饱满的热情和最专业的态度投入本次技能比武，从原料选取、菜式构思到烹调、摆盘，他们一丝不苟，专注烹饪，几个小时的赛程中，烹调出一道道精美的菜品。

称量、打发、搅拌、揉面、 醒发、排气、整形、烘烤、装饰……每一步都动作标准、流畅自然，烘焙组的技能比武，让人仿佛是在欣赏一部艺术作品的诞生。

烘焙赋予美食一种精彩绚丽的艺术之美，而将每一份甜品做到极致，则是我们山东新东方老师共同的追求。整个制作过程，老师们不断雕琢自己的参赛作品，认真打磨着影响评分的细节，改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。

从奶油打发、蛋糕抹胚到创意裱花，再到最后的整体组装，看着老师们娴熟的制作手法，点滴细节之中展现出我校西点教学的专业品质，折射出新时代技能人才对工匠精神的传承与弘扬。

独特的造型、绚丽缤纷的色彩、美丽芬芳的花朵，还有别出心裁的创意，与其说这是蛋糕，不如说是养眼的艺术品。每一款蛋糕，都像是摆在橱窗里的珠宝一样，散发着诱人的魅力，注入了老师们专注的灵魂和创新精神。

工匠精神，重在精神;精益求精，重在品质;以质取胜，重在创新。教师技能大比武不但激发了老师们不断精进教学的斗志，也展现了我校传承中华饮食文化的坚守与力量，更是我校“匠心育人”实力的最好见证。