学院新闻

5月18日，济南市暨历下区2023年职业教育活动周在济南奥体中心北广场启动，山东新东方技工学校作为驻济职业院校参加了此次活动。

在职教周现场，我校教学成果展台，以独领“食”尚风潮的创新美食绚丽开场，从中国传统面塑、果蔬雕刻到瓜盅、果酱画、翻糖蛋糕、法式甜点、烘焙面包等，集结了多种形式的烹饪技能，全面展示了烹饪职业技能的无穷魅力!

中餐教学成果展

西点西餐教学成果展

新东方技工学校在现场，我们还设置了专业技能体验区，通过技能体验，向广大学生及家长充分展示我校办学水平和我校师生的良好职业素养，使全社会了解我校办学特色、体验职教专业、参与职教成长、关心职教发展，共同打造职业教育美好未来，共同见证技能，让生活更美好!

山东省新东方技工学校韩式裱花技能体验

山东新东方的老师对裱花的制作过程进行步骤示范，耐心讲解并演示制作过程中的细节和要点，同学们目不转睛地观察并认真聆听裱花制作的小技巧，在专业技能体验区尽情享受动手实操带来的快乐和满足。

无论是抹胚、调色、装饰，这些看似简单的步骤，其实是山东新东方西点学子每天都需要巩固练习的基本功。所谓，台上一分钟，台下十年功，美好的作品往往由无数的磨炼铸造而成。

果酱画技能体验

果酱看似柔和，但要想驾驭并不简单。绘画的主题、框架、颜色选择，都需要提前构思好，下笔后也不能有丝毫马虎。果酱画与传统的画画有相似之处，传统的画画用铅笔、画笔等将图案描绘出来，而果酱画是用浆果的酱汁描绘，打造出味觉与视觉的双重享受。同学们既增长了见识，也体验到了果酱画的神奇之处!

在大家的欢声笑语中，同学们体验了韩式裱花、果酱画专业技能!通过简短的专业技能体验，相信在场的同学们也体验到了山东新东方浓厚的学习氛围，切实的感受到了动手实操的乐趣!一场职业教育活动周专业技能体验，刷新了同学们对山东新东方技工学校的认知，也让他们意识到职业技能教育的重要性。