学院新闻

大师进校园

“大师进校园”活动

是山东新东方

教学优势的重要体现

在开拓学生视野的同时

加深他们对行业的认知

7月23日

山东新东方

大师进校园活动又又又开始啦

据悉

此次大师进校园活动

将邀请到四位大师

他们分别是

高跷花样呼啦圈剪刀面第一人——王彦芳大师

Dr.Pizza创始人——李荣杰大师

老友时光品牌创始人——林大海大师

老友时光品牌创始人——张博大师

他（她）们将在7月23日

走进山东新东方

为我校学子带来精彩的大师课堂

大师实力现场见证

高跷花样呼啦圈剪刀面第一人

王彦芳大师

大师简历

高跷花样呼啦圈剪刀面第一人，曾先后参加北京卫视春晚、中央三台欢乐中国行、湖南卫视天天向上、湖北卫视我爱我的祖国等多档节目进行面食表演。2017年10月28号带二十名学生参加中央二台进行花样扯面现场表演。

所获荣誉：先后参加全国烹饪大赛荣获特金奖两枚；参加中俄国际美食节荣获最佳表演奖；参加第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”华北赛区荣获面点金奖，并授予酥点王的称号。参加第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”华北总决赛，荣获金勋奖一枚。参加首届山西省烹饪大师名师创意面点技能大赛荣获面点项目金奖。

Dr.Pizza创始人

李荣杰大师

大师简介

·15年比萨餐厅连锁技术服务经历，5年的中国大陆及国际型连锁餐饮技术系统服务经验。

·2003年MR.pizza主管

·2006年荣获得CCTV4比萨超人称号

·2007年赴美国学习，筹建实施美国SBARRO在上海的开店项目

·2009年4月成立上海坤都企业管理有限公司

·2009年11月带领团队参加中国比萨比赛获得双料冠军

·2010年3月获得美国比萨杂志《PMQ》专访，成为2010年度PMQ中国比萨杂志春季刊封面人物

·2012年2月参与东方卫视中心新娱乐频道的《陈辰全明星》，并进行比萨花抛表演

·2013年7月李荣杰率领团队以表演嘉宾身份出席优酷牛人盛典

·2014年9月李荣杰创立的培训品牌——Dr.Pizza被评选为“中国著名品牌”

·2016年3月赴美国考察比萨店并与职业厨师学习交流

·2016年4月组织团队赴意学习考察学习，与意大利多家知名食材供应商达成战略合作关系

·2016年5月联合烘焙协会、披萨信息网发起举办中国比萨精英挑战赛，并担任大赛裁判长

·2016年10月在秋季烘焙展上发起举办DR.PIZZA披萨文化交流论坛

·2016年12月组织团队赴韩国考察学习

·2017年5月再度举办中国比萨精英挑战赛，并担任大赛裁判长

·2017年6月赴意大利物料、设备工厂以及百年老店学习，与职业厨师交流，参加意大利世界披萨大赛，与意大利比萨协会建立合作关系

老友时光品牌创始人

林大海大师

大师简介

•2010开始从事比萨行业有着非常丰富的后厨一线运营及门店管理经验

•2010~2019年，服务于米斯特中国事业部，从事区域门店运营及技术培训业务

•2019~2020年，迭代升级老友比萨，联合创立老友时光pizza

致力于pizza品类中高端休闲特色餐饮的创业及研发培训业务，引领中国pizza新时代

老友时光品牌创始人

张博大师

大师简介

•2007年开始从事比萨行业

•2008年开始研究老面发酵工艺及其在pizza面团中的运用与实践。

•2012年加入上海DR•PIZZA学院，担任技术讲师一职

•2012年2月受邀参加东方卫视《陈辰全明星》节目

同年12月受湖北卫视邀请，与super junior同台现艺

•2013年7月以团队表演嘉宾身份出席优酷牛人盛典开幕节目。

•2013年两度受邀参与上海国际比萨大师赛全国总决赛

•2013年创办老友比萨，深受潍坊消费者的认可。

•2016年7月受邀参加CCTV-1《出彩中国人》节目

•2017年参加意大利拿波里世界比萨大赛，进行技术交流。

•2017年首次将鲜果酵素运用到pizza面团中，改良传统老面发酵工艺。

•2018年6月赴韩国考察食材工厂，与韩国餐饮加盟产业协会深度交流。

•2019年11月受邀担任第三届中国比萨精英挑战赛技术组专业评委。

•2019年首次将5大益生菌群利用到发酵面团的工艺中去，

引领益生菌发酵新时代。

•2020年始创1853黄金pizza比例配比法，带领老友比萨迭代升级老友时光•Pizza！

大师进校园是我校的传统活动

深受学子和家长的喜爱和追捧

近距离接触烹饪行业界大师

学习榜样的力量感受烹饪魅力

名为大师

实则是学生们的良师益友

相信学生们会在大师的每一道菜的制作过程中

领会烹饪心得和行业要领

让学生们通过此次大师课堂

收获更多烹饪知识

若你也想一睹大师风采

近距离感受大师的魅力

7月23日

一起相约

山东新东方大师课堂

不见不散