学院新闻

7月21日上午，山东新东方烹饪学院“我是刀王争霸赛”晋级赛在西校区正式拉开序幕！通过初赛精彩的角逐，一批刀工卓绝的参赛者脱引而出，进入今天更为紧张激烈的第二次晋级赛，本次晋级赛要求同学们在规定的时间内完成参赛作品的的制作。比赛现场，同学们都身着厨师袍，精神抖擞的站在赛台前，蓄势以待。

比赛现场

刀王争霸赛是学校对教学质量的检验，更是学生们对自身学习成果的考核。随着主持人的一声号令，参赛学生开始比赛，大家都凝神静气，每一刀都要间距一致，力度均匀，所以大家格外谨慎，每一刀都十分专注。

参赛选手
比赛临近尾声，只见他们熟练得将萝卜切成自己想要的形状，切的丁各个大小一致，呈正方体；片也都大小一致，薄厚均匀；丝和条更是粗细长短也都十分一致。



学子们的成果也初具雏形。手起刀落，一段段连贯而薄如蝉翼的蓑衣黄瓜便呈现眼前。每一片黄瓜的间隔均匀，整段黄瓜连而不断。







学生参赛作品

菊花豆腐
数不清是几刀下去后，菊花豆腐已经全部切完。完整的一块豆腐经同学们的手变成一朵花后，放入盛有水的碗中，花蕊慢慢展开，根根“花丝”映入眼帘。


评委点评

时间一分一秒的流逝，比赛也渐渐进入尾声。现场的评委老师依次对每一位参赛选手的比赛作品进行打分。山东新东方烹饪学院一直都很重视学生基本功的掌握程度，从学生入学基本功抓起，让每一位学子扎扎实实学好烹饪技术！

通过此次比赛，选手们认识到刀工对于一个厨师的重要性，同时为了赛出好成绩大家也都利用课余时间刻苦练习，营造了勤学苦练的良好风气，相信“功夫不负有心人”，在大家的不懈努力下，他们一定能取得好的成绩。刀工王桂冠究竟被谁摘得，让我们拭目以待吧！