学院新闻

为践行“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，全力打造实用型人才，山东新东方烹饪学院自办学以来就不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，以不同形式引进餐饮优秀人才，不断壮大师资团队，提高教学质量。
7月6日，山东新东方烹饪学院大师讲学课堂火爆开启，特邀请臻悦海宴集团行政总厨刘克勇烹饪大师到校为同学们实操讲授烹饪技法。

欢迎仪式


大师讲学正式开启


零距离感受大师课堂
在大师讲学课堂上，刘大师带来的三道特色菜肴分别是：海肠捞香米、蟹黄粉丝煲、芫爆肚丝。在刘大师正式示范之前，刘大师就原料选材、刀工技巧、摆盘讲究等问题，在课堂上都给同学们做了细致的讲解。

讲解处理食材细节



邀请学生上台体验

大师进校园授课，不仅能让学生开阔眼界，接触到市场上新的流行菜品，增强从事本专业的信心；也能为学生毕业后更好地融入企业起到了积极地推动的作用。


蟹黄粉丝煲

海肠捞香米

芫爆肚丝


为了开阔学生视野，发挥大师的专业引领与辐射作用，领略大师教学风采，与大师零距离面对面交流，让同学们在学习中提升技能。山东新东方烹饪学院会不定期举办大师讲学课，通过邀请各界烹饪大师来校授课，带来各种风格的菜品，让在校学生接触到更丰富的厨艺技能，助力同学们实现厨师梦想！