学院新闻

谁是刀尖上的高手？
翘首以盼的刀王争霸赛
在今天上午正式拉开了帷幕
小编带大家现场感受一下这场比赛的精彩吧！


“刀王争霸赛”
今天是中餐专业同学们的主场
好的厨师一定有好的刀法
此次比赛的刀工项目是
萝卜切丁、切丝、切条、切片，蓑衣黄瓜等
所有作品要在规定时间内完成
既要保证数量，更要保证质量
这就非常考验同学们
在校期间的学习是否扎实了





如火如荼的“刀王争霸赛”现场
忙碌的同学们
紧张的现场
大家都凝神静气
每一刀都要间距一致
力度均匀
所以大家格外谨慎
每一刀都十分专注




比赛临近尾声
只见他们熟练得将萝卜
切成自己想要的形状
切的丁各个大小一致，呈正方体
片也都大小一致，薄厚均匀
丝和条更是粗细长短
也都十分一致


比赛结束后
现场的评委老师
依次对每一位参赛选手的比赛作品
进行打分


苦练精美刀工，演绎精彩人生
台下十年功，台上一分钟
精湛的刀工技术并不是一蹴而就的事情
因此
同学们来到山东新东方烹饪学院
都会按照教学大纲
从最基础的刀工练起
经过日复一日的辛勤练习
刀工水平日精月益
为成为一名优秀的厨师打下夯实的基础

紧张刺激的比赛
还将继续
到底谁将夺得本次大赛的刀王称号
让我们静待后续复赛、总决赛
同学们的好成绩吧