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为了促进学生的学习，提高学生的积极性，山东新东方会在每个阶段对各个专业的学生进行一次阶段性技能考核，学院可以通过阶段性考核掌握学生的学习情况，学生们也可以通过考核发现自身不足，在今后学习中更好地提升技能。6月30日，西校区金领大厨专业的学子们迎来了这一阶段的烹饪技能考核。

咚、咚、咚…，刀工技能考核正式开始，只见同学们有条不紊的操作，刀刃和案板不停碰撞，动作整齐划一，他们经过平日里的刻苦训练，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。刀尖、刀身、刀尾、刀背，在他们的手里，都发挥到了最好的效用。

阶段性考核

不难看出，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。

热菜阶段性考核

在考核之后，老师根据同学们完成的作品，对每一个学生的作品都要进行打分点评和教学检查，并指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。相信通过此次考核，同学们对自己的厨艺有一个明确的认识。

虽然同学们都掌握了本阶段的技能，但技术还不是很娴熟，作品还有待提升，不积跬步无以至千里，人生就是一个不断纠错的过程，相信在老师的点评和指导下，同学们迈上了新台阶，也相信每一次进步，最终会转化成我们需要的质变。