学院新闻

为践行“汇集天下名菜培养厨师精英”的办学宗旨，全力打造实用型人才，山东新东方烹饪学院自办学以来就不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，以不同形式引进餐饮优秀人才，不断壮大师资团队。

在烹饪人才的培养上也一直顺势而变
紧随时代的变化
市场的需求
及时调整教学方式
积极引进教学资源

山东新东方
2019职教活动——大师讲学
今日正式开启

10月11日
山东新东方烹饪学院特邀
山东泉盈酒店集团菜品研发部总监
刘磊大师一行
为我院学子倾情授课
让学生们近距离了解酒店菜品制作流程
掌握现在流行的菜品烹饪技巧



刘大师的到来
得到了全院师生的热烈欢迎

在大师讲学课堂上，对于原料选材、刀工技巧、摆盘讲究等问题，刘大师都给出了自己独到的见解。在刘大师的精雕细琢之下，多种食物之间仿佛发生了化学反应，碰撞出不一样的火花。

今天在授课现场，刘大师带来的四道特色菜肴分别是《沙拉金瓜》、《果酥脆卷》、《淮扬狮子头》、《九转大肠》。在交流互动环节中，刘大师与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟，从厨师行业角度出发，结合自身经验，教导同学们要珍惜学习的机会，并为同学们提供了宝贵的建议，独到的见解和轻松幽默的语调，赢得了同学们热情的掌声。

名厨授课，不仅能使学生能接触到市场上最新的流行菜品，开阔眼界，增强从事本专业的信心；也能为学生毕业后更好地融入到企业起到了积极地推动的作用。

作为山东省内专业的烹饪教育院校，山东新东方烹饪学院在为学子提供专业的烹饪技术传授之余，同时也非常注重校园文化建设，会定期邀请烹饪界的知名大师来校为同学们讲学授课！欢迎各位家长与学子前来参观学习！