学院新闻

秋高气爽蓝天白云，山东新东方烹饪学院的操场上热闹非凡，来自金领大厨专业的同学们正在进行刀工的阶段性技能考核，同学们整齐列队，个个精神抖擞的准备技能考核。

随着一声“开始”口令的发出，“嚓嚓嚓……”刀工考核的现场立刻传来刀刃与案板、果蔬相互摩擦的声音，同学们聚精会神、老师们充满期待，伴随着紧张而又庄重的气氛，金领大厨专业的刀工阶段性技能考核正式拉开帷幕。

刀工考核需要同学们在规定的时间内熟练快速地完成切片、切条、切丁、切丝四个项目。只见同学们忙而不乱，有力的切菜声在现场汇成了动听的节奏。

台上一分钟，台下十年功。同学们在考核中的完美表现都来自于各位老师用心的指导和同学们汗水的付出，希望每一位同学都练就扎实的基本功，为以后工作和就业打下坚实的基础！

本次阶段性技能考核圆满结束，技能考核只是检验同学们在这一阶段的学习成果，激发学子努力学习的热情，要成为一名优秀的厨师还要学习很多，希望同学们戒骄戒躁，继续发扬不怕苦不怕累的精神，为自己的大厨梦奋斗！