时间:2019-06 点击:次
学厨师为什么选山东新东方?
1、三分理论+七分实践,学习时间短,入门快;
2、与大型企业合作,毕业直接进企业;
3、“认证+技能”模式:一份付出两份收获;
4、入学+实操+实习+创/就业,一站式服务,全国性校友会为你牵线搭桥,五重保障,入学即入职,毕业即就业。
5、入学,毕业指导就业
培养目标
本专业以餐饮企业的需求为导向,培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
模拟酒店实景教学,系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能,全真实操贯穿全程。
培养目标
本专业以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。
阶段式教学,一人一灶全真实战练习,毕业能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求,并具备独立创业开店的能力。
培养目标
本专业以培养主厨、大厨、厨师长等中烹饪高技术人才为目标。
重点培养学生的实践操作能力,能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜,掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。学生毕业经过考核合格后,推荐到酒店、大型餐饮连锁企业工作。
培养目标
本专业以培养具备酒店管理专业知识和酒店后厨实践操作技能的星级酒店管理专业人才为目标。
注重综合素质培养,学习经济管理基础知识和酒店基本理论,突出技能培训,接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。