学院新闻

 厨房素有“无刀不成菜”之说

刀工的好坏直接决定了一道菜的味道和美观程度

今天(3月05日)

山东新东方烹饪学院的中餐专业的学子们迎来了

刀工技能大赛的晋级赛

晋级的学子们将苦练已久的刀工技艺亮出来

一个个摩拳擦掌，蓄势待发

这次的刀工技能大赛

不仅仅是让学校领导和老师们检验学习成果

也让自己看到不足同学们之间相互学习更加明确改进的方向

人们都说：“认真的男人最美”

刀下显功夫 英雄辈出

比赛过程中，同学们站立姿势标准，一手握刀，一手掌握食材，整齐划一。刀和砧板亲密接触汇成动听的音符，起此彼伏，洋溢着生机和活力萝卜丝，不仅粗细一致，还堆放的整整齐齐。

苦练精美刀功，演绎精彩人生台下十年功，台上一分钟

精湛的刀工技术并不是一蹴而就的事情，因此，同学们在来到山东新东方烹饪学院后，都会按照教学大纲，从基础的刀工练起，经过日复一日的辛勤练习，刀工水平日精月益，为成为一名优秀的厨师打下夯实的基础。