学院新闻

驭天地之气，化器物于形
做百味文章，大开大合
润物无声，大师传技
以艺载道，以道传新

—《大匠传承》—

为弘扬中华饮食文化，标准化复制大师经典菜式，创新性传承大匠精湛技艺，推动中餐标准化事业进程，大匠传承应运而生!

12月1日，“大匠传承中餐标准化转化交流会暨第三届亚洲国际厨神挑战赛启动发布会”在新东方烹饪学校隆重举行!

本次大会由世界中餐名厨交流协会主办、中国顶级大师技艺交流协会协办、新东方烹饪学校承办。这不仅是一次美食交流盛会，一次中国餐饮文化盛会，更是一次中华餐饮的传承盛会。

导师汇聚 盛会开启

中国辽菜大师、元老级注册中国烹饪大师刘敬贤;中国楚菜大师、元老级注册中国烹饪大师卢永良;中国烹饪协会副会长、湘菜泰斗许菊云及赵嘉祥、黄清标、葛贤萼、鲍兴、唐文、童辉星、洪志坚十位誉享世界的中餐泰斗出席本次活动，国宝级大师的精湛技艺在新东方烹饪传承。

润物无声 大师传技

“大匠传承中餐标准化转化交流会暨第三届亚洲国际厨神挑战赛”启动仪式上，大师及其弟子们亲自上灶制作各菜系各地域经典菜肴，大展独家绝技，向新东方烹饪学子及烹饪爱好者传烹饪之技，厨师之道，为厨师行业欣欣向荣，生生不息倾注希望与热情。

当制作完所有的菜肴后，大师们坐在一起互相品尝、点评，针对中国各大菜系的传承、创新、发展各抒己见，碰撞火花，为中餐烹饪技艺传承、创新贡献力量。

以艺载道 以道传新

这是一次美食交流盛会，更是一次中华烹饪文化传承盛会。除了大师及其弟子展示精湛的技艺，新东方烹饪学校的师生们也精心准备了中餐宴席展、西点宴席展、食品雕刻及击鼓翻锅表演，得到了大师和行业精英们的频频点赞及高度赞扬。

“弘扬大国工匠精神，传承中华饮食文化”。新东方烹饪教育作为中国烹饪教育的领跑品牌，以此活动为契机为烹饪大师与烹饪学子互相交流、学习搭建桥梁，并怀着对品质的追求，对社会的责任之心，不忘初心，以培养厨师精英，办中国最好的职业教育为目标，不断砥砺前行!