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3月2日，风和日丽，万里无云。山东新东方隆重举行了金领大厨班级展台对抗赛。12个金领大厨班级参加了比赛，吸引了我院师生竞相观看。

上午11点10分，12个参赛班级于我院西点西餐楼前摆好了展台，正式开始了比赛。此次比赛由教务处负责人胡应东主任和张红艳老师、刘建国老师、王太平老师、张振老师担任评委。

评委老师们将对各个班级的展台主题、热菜、冷拼、雕刻、主食进行评判打分。

12个展台的作品制作精巧，别出心裁，犹如百花争艳，美不胜收。展台整齐有序的排列在参赛区，等待评委评判。

这次比赛的展台主题分别是：金领大厨1601班的龙马精神、1602班的雄鸡唱月、1610班的春意盎然、1510班的喜鹊迎春、1509班的鸿运当头、1508班的自然之道、1505班的龙凤呈祥、1506班的锦上添花、1507班的迎客、1603班的繁花似锦、1503班的丰收时节、1507班的百鸟朝凤。

下面小编将带您细细品鉴别宴席展台的作品。

1507班“迎客”系列作品有：麻花鱼辫、水晶虾、霸王鱼丸、海鲜什锦、一品肉、红烧海螺......

1505班“龙凤呈祥”的系列作品有：干锅鸭头、蓝莓芝多士、南山养生鸡、一帆风顺鱼、金沙大梭蟹、泉城奶露、风味海瓜子......

1508班“自然之道”的太极八卦鱼、一品肉、八宝葫芦鸭、红烧肉、金丝虾、橙汁豆腐.....

1602班“雄鸡唱月”的孔雀鱼、过桥排骨、灯笼虾、鲍鱼汤、竹趣、红油牛肉、冒双花....

1503班“丰收时节”的金鱼戏水、丰收、金丝虾球、虾饺、太极羮、松鼠鱼。

当然还有其他几组精美的宴席展台，这里小编就不一一介绍了。

此次宴席展台制作对抗赛不仅发挥出山东新东方烹饪学院同学们的烹饪技能，而且展现了各个班级的宴席制作能力。同时，从宴席展台的整体设置中，更能看出每个班级同学们的创意之处。据了解，此次活动设置的奖项可是非常之多的，如宴席奖、较好创意奖、优秀团队奖、菜、灶王、刀王等，究竟哪些同学、班级将获得以上殊荣呢？让我们静候各位评委的后评选结果。