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【食·花样】你造吗?煮泡面时,如何煮出视觉100分的鸡蛋?

时间:2016-11 点击:

煮泡面的时候,你有纠结过该什么时候打鸡蛋进去,鸡蛋熟得刚刚好又不会碎吗?鸡蛋该怎么打,出锅的鸡蛋会有视觉满分的效果吗?

面饼有一面有“坑”,你们发现了吗?

泡面的面饼不是有一面是凹进去的么,这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去,立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面,小心别翻车了,可以用筷子扶一会儿,水温慢慢升高,鸡蛋表面凝固就不用管了,中火五六分钟,面好了鸡蛋全熟,放调料关火,一次可以放俩鸡蛋。百试百爽。

煮泡面

为了方便调口味,还可以先把调料放进碗里,再把面跟汤倒进去,咸淡方便调节。要么就是,煮完面倒出一碗汤,然后锅里放调料,如果咸了就把碗里的汤倒回去,正好的话就吃完面把那碗清汤喝了,棒棒哒~

煮泡面

这样做,鸡蛋保证不会煮碎哦!

1、先将带壳生鸡蛋在小碗里用开水泡一分钟左右,一定要是开水才行。煮面的锅水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。

煮泡面

强迫症患者的福音

2、 微波炉大法:碗里倒热水,打入鸡蛋,放到微波炉里加热一分钟,直接放在煮好的面上开吃!

煮泡面

偶哟~ 好漂亮的蛋蛋,你学会了吗?

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