学院新闻

2016年10月31日上午，中国饭店协会与山东新东方烹饪学院再度携手，在济南隆重举办2016全国餐饮业厨政管理师高端培训开班典礼。

全国餐饮业厨政管理师高端培训在济南隆重开班

中国饭店协会名誉顾问、中国烹饪协会副会长、山东省烹饪协会会长李光璧，山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长陈远文，中国饭店协会考评认证中心主任李剑锋，中国饭店协会餐饮专家马红梅，山东新东方烹饪学院院长助理张祥，教学督导兼考试考证中心负责人胡应东，教务处负责人刘昆、仲宫校区负责人夏春斌出席本次开班典礼。

山东新东方烹饪学院院长助理张祥致欢迎词

学生们认真听取领导讲话

首先，山东新东方烹饪学院院长助理张祥致欢迎词，他讲到随着中国餐饮行业的蓬勃发展，高级厨师管理人才成为餐饮行业的紧缺人才。全国餐饮业厨政管理师高端培训班的开办就是为了加快厨师培训的职业化、现代化、国际化，满足市场对餐饮复合型人才的需求。他希望本期厨政管理师班的学员们要紧抓此次培训的契机，提高技能，拓宽视野，为弘扬中国烹饪文化作贡献。

中国饭店协会考评认证中心主任李剑锋发表讲话

中国饭店协会名誉顾问、中国烹饪协会副会长、山东省烹饪协会会长李光璧作重要讲话

出席开班典礼的领导、专家对山东新东方烹饪学院给予了专业的肯定，并高度称赞了我院的教学水平。李光璧在发言时表示山东新东方拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，本次厨政管理师高端培训将给予广大学子更大的进步和提升的机会，希望同学们抓住机遇实现自己的梦想!

餐饮专家马红梅为学生们带来第一堂培训课程

授课现场

开班典礼结束后，学生们将开始为期四天的培训课程。餐饮专家马红梅、周东、尔红林、詹瑞臣等将为学生们带来《厨政管理人员应具备的素养》、《全国流行菜品》、《营养在烹饪中的运用》、《厨师的创业之路》等专题培训课程，后通过考试的同学将获得厨政管理师岗位资格证书，为将来成为优秀厨政管理者奠定牢固基础。