学院新闻

2016年7月29日，由中国烹饪协会名厨委员会承办的第二届中国厨师、烹饪技艺大比武华北赛区比赛在河南省郑州市举行，我院烹饪大师刘建国、王太平、许晋、王波四位大师应邀参加了此次赛事，并获得了两项、三项银牌的好成绩。

此次大赛，各地高手汇聚一堂，尽显绝活切磋竞技，带给大家一场精彩卓越的厨艺炫技。我院大师更是精心准备，使出浑身解数，一展高超技艺，用独特绝妙的烹饪方式制作出一道道美味佳肴，得到评委的一致赞叹。香味尽情地回荡在空气中，让人垂涎三尺。

对于一道好的菜，吃的不仅仅是食物的本身，色、意、形也是其重要表现方式，我院大师共同赋予了每一道菜品不同的味觉及感官体验。同时，经过大师们精湛的厨艺绝活，几大要素完美结合将烹饪的技术、艺术境界体现的淋漓尽致。相信通过本次比赛，我院大师将进一步提高烹饪工作者注重基本功的专业意识，增强厨师们考虑“技”和“艺”相融合的新方向，为推动餐饮业转型升级提供借鉴思路。