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近期很多高中毕业的学生及家长都在考虑让孩子学习技术的事。俗话说，“入行要趁早”，也就是在专业领域，越早入行越能学到更多的专业知识，随之就能尽早的实现自我价值。在社会高速发展的今天，对于传统餐饮行业也是如此。如果对厨师行业感兴趣，有志于在烹饪行业成就一番事业，那就更应该趁早入行。

国际权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大职业之一，成为前景为广阔的高收入阶层，成为“微时代”的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，餐饮人才需求量越来越大。 

从发展的大趋势来看，餐饮行业需要技能型人才的不断加入。如果高中刚毕业就出来学习技术，加上自身的文化基础一定能够成就一番事业。

餐饮业虽然作为一个传统的行业，但是社会的不断发展也同时要求烹饪技术的不断进步和创新，高中毕业生，生于90年代，正是经历社会飞速前进的一代，他们之前所受的教育和所处的社会环境，再加上他们的潮流意识，创新意识等等可以把传统的烹饪技术与新兴的流行元素更好的结合起来，高中毕业生们对于烹饪技术的学习加以运用前景则会更加的远大。

 餐饮行业中的烹饪技术，要求的是理论和实践想结合，在扎实的操作实践之前，对基础的理论知识也必须得熟练掌握，高中生刚毕业，有着年轻人身上显著的特点，有对新事物的强烈好奇心和较高的动手能力，因此高考过后直接学习烹饪，对于高中生来说是一条很好的出路。

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