行业新闻

或许在许多人眼里，当下在中国许多人都在为住房努力，在人们的常识中第一大开销应该是住房支出，但事实并不是如此，不是房子，中国人第一大开销竟是吃！

统计局昨日公布的数据显示，2015年我国社会消费品零售总额超过30万亿元，仅次于美国，成为全球第二大消费国。

消费对国民经济的贡献率超过了66%，成为拉动经济增长的第一大动力。消费能力这么强，中国人的钱都花在哪里了呢？让我们来看看这些数据。

中国人第一大开销竟是吃

2015年消费数据盘点

吃，中国人的第一大开销。

由超过50亿张银联卡汇集的消费数据，为我们画出了一张2015中国消费数据图。在这张图上，吃饭开销仍是大头。中国银联的数据显示，2015年以来餐饮类消费持续增长，居民外出吃饭的次数却多了，而且习惯也变了。2015年，居民更乐意选择周末外出吃饭，仅前11个月，就花了739亿。由此可见，餐饮行业有着巨大的发展潜力。

但同时，随着消费者消费习惯的改变，从而导致餐饮业也在发生着变化。首先，餐饮企业的连锁化、集团化是我国餐饮业发展的主流。第二，大众消费成为餐饮消费的主要力量。第三，饮食文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的核心竞争力。第四，科学化、营养化成为餐饮业的重要指向标。

这样的变化，预示着餐饮行业对餐饮人才，特别是高级餐饮人才的需求量大幅增加。专业烹饪院校的毕业生在未来将会成为抢手的劳动力。

山东新东方烹饪学院把握市场脉搏，紧跟市场节奏，以先进的教学理念服务广大学子，学生们在校期间能够充分掌握烹饪技能，毕业立即上岗。同时，学院推出的“技能+认证”专业让学生们在掌握技术的同时还能取得承认的大学学历，这些都让山东新东方毕业生成为餐饮市场上颇具有竞争力的厨师精英。