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随着人们生活水平的不断提升，烘焙行业也在快速发展。烘焙店几乎成为了每个小区周边的必备。
当前，90后、00后年轻一代接管了消费的主力群体，他们的消费习惯和观念有着极为鲜明的特征：时尚、新鲜、年轻化。无论是上学还是上班，面包、蛋糕这一类方便快捷的早餐，刚好适合他们的需求，也必然会有很好的卖点。

山东新东方烹饪学院开设有西点方向长短期专业。课程内容紧跟西点行业发展，实时更新市场热卖的潮流产品。西点导师授课，一对一指导，通过专业化的技能培训，边学边做的实操课程，让每个学子掌握西点烘焙的制作技巧。

学院举办各类西点赛事，用以赛促教的方式让学子向更高的技能冲刺，也为自己的未来创就业打下扎实的基础。

很多新东方西点学子，抱着创业的想法来到这里，通过努力的学习，成功实现了自己的梦想。