行业新闻

 选择一所有实力的职业院校，家长要考量哪些情况？

针对这一问题小编在山东新东方咨询中心随机采访了几位前来咨询报名的学生和家长，经过采访之后，小编发现，众多学生家长在为孩子选择职校的过程中，特别看重的是学院的师资力量。

因为，师资力量作为衡量一所学校影响力的重要指标，所以，家长在给孩子选择职校时，首先考虑的就是师资力量。师资力量的强与弱，决定学校的软实力的强大与否。今天呢小编就通过师资力量来让更多的学生和家长一同认识一下山东新东方烹饪学院的实力！

山东新东方导师团队

重磅来袭

山东新东方烹饪学院拥有较优的教育与就业资源，以中餐、西点、西餐三大院系为依托学院共开设了数十个热门长期专业，培养技术能力强的人才。山东新东方烹饪学院师资力量雄厚，拥有一支素质高、技术强、教学精的高级烹调师、高级技师、高级西点师、西式烹调师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

大师云集 传道授业解惑

山东新东方中餐学院导师团队

山东新东方大师----胡应东

职称：中国烹饪大师、高级技师、职业技能鉴定考评员、中国烹饪协会会员、中国饮食文化评审师

工作格言：

诚心做人、细心做事、用心做菜。

工作简历：

1981年---1986年从厨于本镇大庙酒家；

1986年---1993年在县凤凰宾馆任大厨、厨师长；

1995年---1997年在江苏新东方任教；

1997年3月---2009年6月在江西新东方任教；

2009年7月至今在山东新东方任教。

成果回顾：

1997年被评为南昌市优秀教师；

1997、1999年度被评为新华教育集团年度先进工作者；

1999年参加江西省第三届烹饪比赛获冷拼“银奖”；

2000年参加徽菜创新菜大赛团体宴“溯源”获“金奖”；

2001年参加江西省第四届烹饪大赛设计、制作展台获“金奖”；

2001年参加江西省第四届烹饪大赛个人赛冷拼获“金奖”；

200 在全国电视擂台获“擂主”和“金勺大奖”两项殊荣，“糟香水果鱼”、“延年益寿”两道菜品获“菜称号”；

2003年中国第十三届厨师节大赛，设计制作“赣之韵”获中国名宴“金奖”；2004年带队参加在北京举办的全国第五届烹饪大赛获“团体”银奖；

2005年参加中国首届辣菜烹饪大赛获宴席“金奖”；

2005年江西省仙女湖淡水鱼烹饪大赛团体“金奖”；

2006年参加江西省首届赣菜创新大赛荣获团体“特金奖”；

2007年荣获“中华金厨奖”；

2007年---2009年江西省中等职业学校烹饪技能比赛连续三年荣获指导教师第一名；

2008年获“国际华裔绿色烹饪大使”称号并担任本次大赛的“副总评判长”；

2009年8月荣获“中国烹饪大师”称号；

2010年被评为集团大师演讲团成员，新华集团烹饪教育特级教师；

2011、2012、2013年设计指导展台，连续3年荣获“新东方杯”烹饪大赛金奖、特金奖；

2013年荣获亚太区较好酒店培训师奖；

2014年荣获国际餐饮业评委职业资格。

山东新东方大师----林基明

职称：评委、山东省烹饪协会会员、中式烹调一级技师、第七届国际时尚餐饮博览会秘书长

擅长：擅长经典鲁菜、新派鲁菜和胶东海鲜的制作，精通各式流行菜品和高档宴席的制作。

主授专业：金典总厨专业、酒店餐饮管理专业、金领大厨专业

教学风格：教学严谨，管理有度，善于调动学生学习的主动性和积极性，对如何塑造学生的良好品德和培养学生的烹饪技能颇有感悟。

所获荣誉：

1999年 参加第三届全国烹饪技术大赛，获得金奖；

2000年 参加山东省地方特色菜汇报表演，获得最佳菜金奖；

2000年 参加济南市烹饪技能大赛，荣获“济南市技术能手”的荣誉称号；

2011年 参加山东新东方杯院校大赛，荣获团体展台赛特金奖；

2013年 参加第五届亚太饭店养生美食大赛，获得特金奖和金爵厨王奖；

2014年 荣获国际饭店协会“烹饪文化艺术家”的荣誉称号；

2015年 被聘为第二届绿色餐饮创新技艺大赛“首席评委”；

2015年 荣获亚洲·中国餐饮协会“中国烹饪导师”的荣誉称号；

2016年 被聘为中国厨师协会全国烹饪大赛·青岛赛区评委；

2017年 参加国际餐饮协会绿色养生大赛，荣获济南赛区”绿色养生专家“的荣誉称号；

2018年 参加亚洲·中国餐饮协会（济南）第二届绿色餐饮大赛，荣获“绿色餐饮大使”的荣誉称号。

工作履历：

2002-2004年 就职于泰山宾馆，担任厨师长兼菜品总监；

2005-2006年 就职于泰山饭店，担任厨师长兼菜品总监；

2007-2008年 就职于黄台大酒店，担任厨师长兼菜品总监；

2009-2010年 就职于鱼翅皇宫大酒店，担任宴会厨师长；

2010年8月至今  在山东新东方烹饪学院任教，从事职业教育。

山东新东方大师----高升

职称：评委、中国饭店协会会员、中式烹调技师、山东新东烹饪教育研发中心副经理

擅长：擅长鲁菜、酒店流行菜、官府菜的制作和菜品研发，绝技有手拉活海参和绝技刀工

主授专业：金典总厨、酒店管理专业、金领大厨专业

教学风格：关爱、负责、包容，思维严谨、方法灵活，培养学生自主学习和解决问题的能力，注重学生品德品性的塑造。

所获荣誉：

2007年 参加第二届全国烹饪技术大赛，获得热菜金奖；

2008年 荣获全国十佳”青年厨师能手”称号；

2012年 参加第六届全国烹饪大赛，获得热菜特金奖；

2014年 参加第七届全国创新菜，获得特金奖；

2015年 参加第25节厨师节，获得“绝技大赛””手拉活海参”项目特金奖

2015年 代表山东新东方代表团参加首届山东省鲁菜烹饪技术大赛，获得“展台特金奖”；

2016年 参加第八届世界国际烹饪大赛，获得团体金奖、个人银奖；

2016年 参加新东方美食节山东烹饪技术大赛，获得团体展台赛特金奖

2017年 荣获新东方烹饪教育丘比杯宴席特金奖 ；

2018年 参加中国饭店协会特色美食节，荣获特金奖。

工作履历：

2001-2005年 就职于燕子山庄，担任厨师长；

2006-2008年 就职于青龙山庄，担任厨师长；

2008-2010年 就职于乾隆海参馆，担任行政总厨；

2010-2012年 就职于舜耕山庄，担任行政总厨；

2013年至今 在山东新东方任教。

山东新东方大师----李振林

职称：评委、山东省烹饪协会理事、高级中式烹调技师、山东省烹饪院校教学指导委员会委员

擅长：擅长鲁菜和川菜，精通烧、溜、炸、烹、焗等烹饪技法，专于创新菜品和药膳类菜肴的制作和研发，并对传统清汤和奶汤的制作有一定研究。

主授专业：金领大厨专业

教学风格：注重理论结合实际，善于运用成功案例激发学生学习的积极性和主动性，善于调节课堂氛围，注重学生的技能学习和心理成长。

所获荣誉：

1992年 荣获“山东省青年突击手”的荣誉称号；

1997年 参加山东省创新菜大赛，获得金奖；

2001年 参加首届齐鲁美食节，荣获“鲁菜导师”的称号；

2012年 参加全国名厨联谊会药膳大赛，获得金奖。

工作履历：

1988-1991年 就职于山东化工宾馆，担任行政总厨；

1992-1994年 就职于华鲁国际大酒店，担任行政总厨兼技术总监；

1995-2009年 就职于专业厨师培训院校，从事职业教育，且被省劳动厅聘为山东省烹饪院校教学指导委员会委员；

2010年至今 在山东新东方烹饪学院任教。

山东新东方大师----李宝海

职称：高级中式烹调技师、酒店餐饮经理人

擅长：擅长鲁菜、川菜和粤菜，精通胶东小海鲜的烹调和特色小吃的制作，对酱、卤也有一定的研究。

主授专业：烹饪专修班

教学风格：善于调动学生的学习兴趣，深入浅出、讲解浅显易懂，着重培养学生的动手实操能力。

所获荣誉：

2004年 参加华东烹饪技能大赛，获得特金奖；

2007年 参加中华名厨大赛，获得热菜组金牌；

2015年 荣获中华名厨金奖；

2016年 荣获亚洲餐饮协会“金鼎总厨”称号；

2017年 被亚洲餐饮协会聘为首席评委。

工作履历：

1997-1999年 就职于济南真如意大酒店，担任厨师长；

2000-2001年 就职于北京天外天大酒店，担任厨师长；

2002-2008年 就职于枣庄贵源大酒店，担任行政总厨；

2009-2013年 就职于德国慕尼黑花园酒店，担任中餐主厨；

2014年至今 在山东新东方烹饪学院任教。

 

山东新东方大师----崔恒礼

职称：中式烹调技师

擅长：鲁菜和粤菜

主授专业：金领大厨专业

教学风格：教学严格，强调细节，着重培养学生的动手实操能力和烹饪管理能力，对学生如师如父，希望每一位学生都能有一技之长，以便安身立命。

所获荣誉：

1992年 参加全国第二届烹饪比赛，获得银牌；

1993年 参加全国第三届烹饪比赛，获得金牌；

1994年 参加山东省青年大赛，获得优秀奖。

工作履历：

1982-2011年 就职于山东济南齐鲁宾馆，先后担任厨师长和餐厅经理；

2012年至今 在山东新东方烹饪学院任教。

山东新东方大师----曲志华

职称：中国鲁菜大师、中式烹调技师

擅长：擅长鲁菜、川菜、胶东菜和海鲜的烹制，精通巴西烤肉和制作高档宴席。

主授专业：金领大厨专业

教学风格：自律严谨，要求严格，重视细节，强调烹饪技法和技巧，着重培养学生的烹饪技能，同时关注学生的心理成长。

所获荣誉：

2004年 参加银座索菲特厨师大赛，获得金奖；

2007年 参加上海国际烹饪大赛，获得白金奖；

2011年 荣获全球培训师资格证。 

工作履历：

1996-1999年 就职于三联集团金三杯酒家，担任主管；2000-2003年 就职于济南桃园大酒店，担任副厨；2003-2005年 就职于银座索菲特大饭店，担任中餐厨师长；2006-2011年 就职于上海金茂君悦大酒店，担任厨师长；2012-2013年 就职于北京万达索菲特大饭店，担任厨师长；

2014-2015年 就职于济南万达凯悦大酒店，担任副主厨；

2015年至今 在山东新东方烹饪学院任教。

春风化雨、润物无声。山东新东方无数烹饪学子成功的背后是老师们的精心栽培。山东新东方学子成功就业，并且能被用人单位重用的法宝是他们娴熟的技法、高超的技艺、良好的素质，而这些都离不开老师们不辞劳苦的栽培。

有导师才能出高徒

曾经的他们和你一样

未来的你定会超越他们的辉煌

挖掘每个学生最精彩的一面

从成功背后寻找成功