行业新闻

岁月不居，时节如流，2019年正在前行。新年伊始，主席在发表的新年贺词中说道，“我们都在努力奔跑，我们都是追梦人”。2019，对于追梦路上努力奔跑的我们，意味着更多的机遇，更多的挑战，也意味着努力就能创造更好的未来。

祝福、致敬、追梦、牵挂、感谢、奋斗，构成了2018年新年贺词。回首2018，是山东新东方学子艰苦奋斗的一年，更是山东新东方为之骄傲的一年。这一年，我们过得很充实，走得很坚定。我们激情满怀，我们风雨同舟，我们有坚守，有追寻，挑战与机遇让我们并肩同行。

青年，是的未来和民族的希望，是社会上最富有朝气、最富有创造性、最富有生命力的群体。山东新东方学子就是这样的一群青年人，他们是新时代的追梦人，因对烹饪艺术的喜爱，他们相聚在山东新东方烹饪学院，他们发现自我，突破自我，改变自我，实现自己的人生的价值，成为着新时代的追梦人。

2019年山东新东方烹饪学院将继续以就业市场为导向办学，不断完善规范专业体系，致力于办更好的烹饪职业教育。学校目前开设的长期专业包括：

1、金典总厨专业（学制3年）培养目标：以餐饮企业的需求为导向，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。

2、酒店餐饮管理专业（学制2年）培养目标：以培养具备酒店管理专业知识和酒店后厨实践操作技能的星级酒店管理专业人才为目标。

3、金领大厨专业（学制2年）培养目标：以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。

4、大厨精英专业（学制2年）培养目标：以培养主厨、大厨、厨师长等中烹饪高技术人才为目标。

5、经典西点专业（学制2年）培养目标：以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。

6、西餐大厨专业（学制2年）培养目标：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

7、厨师长全科班（学制1年）培养目标：培养现代餐饮行业的烹饪技能管理人才。

8、烹饪精英专业（学制1年）培养目标：培养应用型烹饪技术人才。

9、西点精英专业（学制1年）培养目标：培养技术精湛的专业西点师。

10、西餐精英专业（学制1年）培养目标：培养应用型西餐技术人才。

除了以上长期专业，还有烹饪专修班、烹饪强化班、西餐精品特色班、中式面点特色班、西点烘焙师班、蛋糕裱花师班、食品雕刻特色班、精品特色川菜火锅班、小吃培训定制班、精品厨艺特色班、周末中点班、周末西点班、周末西餐班等众多短期特色专业，可以满足厨艺爱好者对于烹饪学习的需求。

2019年，你还抱着电脑搜索哪里学厨师好，哪里学做蛋糕好吗？你还在纠结未来到底做什么比较好吗？你还在看中专大专学校、专业排名吗？

别犹豫啦！快来山东新东方烹饪学院吧！新时代青年要乘新时代春风，我们要在祖国的万里长空放飞青春梦想。追逐梦想的道路上，快马加鞭！2019，我们都在努力奔跑，我们都是追梦人！欢迎你，新“食”代青年！