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近日，山东新东方烹饪学院创就业办程勇主任及班主任张文峰老师等一行四人赴济南黄台大酒店（四星级酒店）及济南军悦世源酒店（五星级酒店）回访，向在此工作的实习生们了解工作与生活情况，同时与实习单位的部门主管以及人力资源部负责人了解我院学生的实习的实际情况及存在的问题，收集用人单位人才需求和标准的第一手资料。

今年，我院首次实行在校学员顶岗实习的课程，受到了学生们的热烈欢迎。两年大厨精英的同学说：“我很热爱餐饮行业，我希望通过这次实习将在学院学习到的东西运用到工作中，并在实践中得到更多有用的经验。如果这个企业适合我，我将通过努力，让用人单位选择我。”

济南黄台大酒店、济南军悦世源酒店都隶属于黄台酒店集团，我院与黄台酒店集团建立了长期用人合作关系，现有多名毕业生在此工作，部分已成长为酒店的骨干。

    程主任一行每到一处便同实习单位的部门主管、人力资源部负责人及实习学生进行座谈，详细了解学生的实习情况，重点询问了实习工作中存在的问题，并认真记录了用人单位的意见和建议，校企双方沟通愉快、氛围融洽。同时，企业负责人带领参观了实习生的工作场所和生活环境，也向实习生询问了实习期间的工作及福利待遇等情况以及实习过程中获得了哪些培训和新知识，表示遇到问题学校会积极协助解决。

酒店方面的负责人均表示，山东新东方烹饪学院的学生在单位整体上表现良好，能吃苦耐劳，工作态度踏实，学习和掌握新知识的速度较快，能较好地与同事沟通，相对也比较稳定，其中实际操作能力强，很快就能上灶，说明在校期间学习的基本功扎实，课程模式与酒店实际操作相契合，希望学院方面能提供更多“适应型”的烹饪人才。

    回访过程中，师生相谈甚欢。大家坐在一起，分享了近期的工作、生活情况以及遇到的困难，程勇主任鼓励同学们要克服困难，并向同学们保证学院是同学们的依靠，不论有任何问题，都要及时联系学院，老师会帮助同学们解决一切问题，希望同学们在工作中积极发挥自己的才能，抓住机会，争取在短的时间内，做出成绩，为母校争光。

    通过这次回访发现，我校实习生在企业的实习过程中，积累了工作经验并且学到了新的技能，对在校期间所学知识有着良好的补充，对今后的考证和就业有很大的帮助。

近年来，我院一直采取不间断的学生就业回访工作，通过了解学生们的工作情况和用人单位对学生的评价及技能要求，促进学校进行更有市场针对性的课程调整，以培养更加适用的专业人才，取得显著成效，得到了用人单位的认可，产教融合成绩显著。