雕刻竞技，尽展刀尖上的华丽艺术
时间：2013-05 点击：次
雕刻，堪称刀尖上的艺术。近日，一场精彩的雕刻竞技在山东新东方上演，在其貌不扬的食材上，学子们用雕刻刀展现了华丽的食雕艺术风采。
此次比赛中，同学们要在规定的时间内完成一件指定的作品，虽然是阶段性考核，但不乏技艺高超的优秀学子，在高手云集的赛场上，已然弥漫着一股浓烈的紧张气氛。
从初的南瓜、土豆、萝卜开始，在学子们的绝妙刀法下，其貌不扬的原材料，被重新赋予不同的意义与活力。奇峰耸立、鸟语花香，一道道美丽的风景线在雕刻达人的手中渐渐成型，栩栩如生的各种造型让人眼前一亮，争奇斗艳的花朵吞吐芬芳，比赛在紧张又有条不紊的气氛中进行着。
由于徐真老师平日对学生们严格要求，此番比赛场上，同学们不仅下刀稳、准、快，雕刻起来得心应手，而且主题、构思、意境、造型四大要素把握全面，作品创意十足，夺人眼球，堪称一场令人艳羡的视觉盛会!
比赛临近结束，雕刻作品都已成型，此时他们已不仅仅局限于轮廓的勾勒，更重要的是细节的掌控与特点的突出。如徐真老师所说，雕刻重要的部分就是为所雕刻的作品注入生命与活力，要让生硬的物件变得有思想，这才是雕刻的较好境界。
像这样精彩的比赛山东新东方烹饪学院每个教学阶段都举行数次，一方面检验同学们的学习成果，另一方面则更好的为学子们提供了展示自我的平台，从中找出优点与不足，提升自信，加强彼此之间的交流。学院希望通过类似的技能比赛加强学子间的“赶、学、比、超”学习氛围，使学子们在竞争中取长补短，在日后的学习中百尺竿头更进一步。
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