学院新闻

   五彩缤纷的西式糕点、精致逼真的雕刻、色香味俱全的热菜……平日里很难见到的珍馐美味如今齐聚在山东新东方烹饪学校，它们承载着每位学子的辛勤和汗水，承载着每位学子的心血与期盼。 

   今天的“百家宴”有着特殊的含义，因为他们出自山东新东方2012届全体毕业生之手，他们用娴熟的双手奉上了“十年磨一剑”的拿手烹饪作品，从容地迎接山东省劳动厅诸位领导的考评，同时也为在山东新东方的学习生涯画上一个圆满的句号。

西点制作——有条不紊
   从青涩懵懂入校时，到经历了一年的学习和磨练，西点专业的学子们已是学有所成的准西点师了，面对今天这次意义重大的技能考核，他们微笑地表示比较淡定，随即从容地拿起桌上的面粉和鸡蛋等原料，开始制作他们拿手的西式糕点。 

   加工原料、裱花、渲染造型，一道道工序在西点学子的手中如行云流水般顺畅，不久，色彩缤纷、造型各异的西式糕点已经悉数呈现在面前。在车振华和李百战老师的带领下，西点学子们已经规整着装，静待劳动厅领导的考评。

菜品烹调——娴熟细腻
   在另一个教室，其他的山东新东方的学子们正在紧锣密鼓地制作着自己的毕业菜品——热菜、凉菜、雕刻、冷拼一应俱全。种类多样的雕刻刀在南瓜等原料上轻盈地交替飞舞，褪去多余的食材后，一个个惟妙惟肖的形象脱颖而出，让人为之惊羡。 

   经过一上午的考核和评分，一位参与其中的职业技能鉴定督导员说，山东新东方的学生无论是在理论水平还是实践操作能力上，都有了很大的提高和进步，我们很是欣慰。
   山东新东方烹饪学校教务处胡应东主任说，今天我校2012届毕业生在刀工和烹调上总的说来发挥稳定，很开心看到他们顺利地完成这次技能考评，衷心祝愿他们在走向工作岗位后大展宏图、成为烹饪行业的中流砥柱！