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北大食堂厨师去世 学子惋惜自发缅怀

时间:2011-10 点击:

   北京大学食堂厨师李建华因疾病突发去世的消息引起了北大学子们的广泛关注。
   据报道,李建华是北大食堂炖菜专口的厨师,因脑溢血突发去世,年仅33岁。很多北大学子得知年轻的李厨师去世的消息后倍感惋惜,有的学子对此难以相信,亲自到他所工作的食堂农园确认。事后,北大学子们通过网络为李厨师摆设灵位,自发为其遗孀捐款,同时筹备制作纪念册,以表达对他的缅怀之情。
   李建华没有令人歆羡的高学历,也没有惊天动地的大事迹,然而正是作为一名为北大师生服务的厨师,他赢得了众多北大学子的心。平凡的李厨师赢得了众多不平凡学子的爱戴,这使得越来越多的人开始关注厨师这个职业。
   尽管日常生活中,厨师与人们的饮食息息相关,小到饱腹,大到享受饮食文化,但是他们很少能与食客们有面对面互动交流的机会,可谓是“一入厨门深四海”。每天要洗菜、加工多种菜品,然后还要用各种烹调方式让菜品入味,过程中尤其需要拿捏好火候,因而必须专心致志,不能受外界太多干扰。厨师们特殊的工作环境让很多人对这个职业存在误解,人们普遍觉得厨师有些“冷”。但北大食堂的李建华厨师让我们看到,厨师和大家一样渴望彼此交流,他们的心也充满阳光,只是局限于互动机会太少,大家才无法真正了解到。
   山东新东方烹饪学校的一位老师说,厨师对于奖牌、奖杯等荣誉其实看的并不重,他们真正在乎的是老百姓的口碑,正如那句老话所说:“金杯银杯不如老百姓的口碑”。
   北大食堂的李建华厨师用五年来尽职尽责的工作赢得了广大师生的尊重;用真心与北大学子们建立了诚挚的情感,赢得了广大师生的口碑,在此,谨代表厨师同行向您致以崇高的敬意!

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