【参赛作品篇】山东省“技能兴鲁”职业技能大赛，参赛选手作品赏析！
时间：2020-12 点击：次
山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2020年“正大杯”山东省餐饮行业职业技能竞赛总决赛12月13日在山东新东方烹饪学院西校区完美落幕。
此次大赛涵盖了中式烹调、中式面点、餐厅服务、客房服务、美味食堂（团餐）等多个比赛项目，这是一场豪华阵容的饕餮盛宴，这是一次烹饪技艺的实力较量，来自省内219名参赛选手同台竞技。下面我们挑选出一部份比赛作品，让大家一饱眼福。
中餐热菜：色香味俱全的盛宴
天地之美，得益日月山川之馈赠；食色之欲，取于杯光著影之交辉。中国烹饪精神博大精深，烹饪不只是简单的满足口腹之欲，更是一门艺术。
食物里蕴含着大千世界，烹饪里藏着乾坤，每一种味道都不可轻易复制。酸甜苦辣咸，调出人生百味，油盐酱醋，烹出世间百态，煎炒烹炸，制作出万千美食。当一个个造型精致美观，一盘盘造型独特、香气四溢的作品被呈现出来的时候，给各位评委老师和同学们带来了全新的视觉、味觉冲击。
冷拼艺术：用食材作画的神笔厨师
菜中有真情，盘中溢诗意，每件作品都惟妙惟肖、栩栩如生，令众多围观者为之惊叹。而冷拼不仅考验参赛选手的刀工，而且考验选手的色彩搭配、构图和审美等能力。从参赛选手的作品来看，很多选手都选择了更加精致复杂的作品参加比赛，为自己增加获胜的筹码。
中式面点：承载着几千年美食文化的积淀
烹饪不只是简单的满足口腹之欲，而是膳食的艺术，是复杂而有规律的加工，烹饪的无穷魅力是将世间万物的美都蕴藏在美食之中；而中式面点的独特魅力，是几千年的文化沉淀，精致而古典。高格调的中式面点作品，巧妙的构思与创意，让评委老师点赞。
参赛选手们用精湛的技能为山东省“技能兴鲁”职业技能大赛画上了圆满的句号。对于参赛选手的作品，有没有惊艳到你呢！如果你也想做出如此精美的盛宴，如果你也对烹饪感兴趣，那就赶紧加入山东新东方吧！行业大咖教你学技术
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